27 мая 2020 г. — Это черные куры породы Аям Цемани. У них чёрный цвет гребешка, перьев, клюва и даже ног.Не найдено: называется | Нужно включить: называется
Черные яйца в Китае пользуются спросом и являются популярной закуской. Иногда их называют «тысячелетними» или «сосновыми». Яйца могут стать черными из-за гниения, которое характеризуется тремя основными типами: зеленым, красным и черным. Если на скорлупе заметны темные пятна, значит, в яйце начался гнилостный процесс, и оно непригодно в пищу.
Пасхальные яйца, окрашенные в один цвет, без рисунка, назывались крашенками (или галунками). Обычно для приготовления крашенок использовали природные красители, в первую очередь луковую шелуху, которая позволяла получить насыщенный терракотовый цвет и разной интенсивности жёлтый.
Но есть куры, которые несут голубые яйца (на фото). Это древняя чилийская порода араукана. Свое название она получила в честь одноименного региона, некогда населенного индейцами арауканами, или мапуче (Mapuche). Курам этой породы присущи еще две особенности — пышные «бакенбарды» из перьев и отсутствие хвоста.
В воде, в которой варят яйца, содержится много серы и железа. Черные яйца, которые местные жители обычно называют «куро-тамаго», совершенно безопасны для употребления, хотя они могут пахнуть серой. Считается, что они даже увеличивают продолжительность жизни на несколько лет – кто говорит на пять лет, кто - на семь.
Аям чемани (индон. ayam cemani, яв. ayam cemani) — редкая декоративная порода кур родом из Индонезии. Необычная окраска связана с доминантной мутацией, которая вызывает фибромеланоз — аномальное увеличение числа меланоцитов, которые присутствуют не только в покровах, но и в мускулатуре, внутренних органах, костях.
пидань; вариант названия — «тысячелетнее яйцо») — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха. Вероятно, прообразом «столетних яиц» послужили яйца, которые в целях длительного хранения засыпали щелочной глиной.
пидань; вариант названия — «тысячелетнее яйцо») — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха. Вероятно, прообразом «столетних яиц» послужили яйца, которые в целях длительного хранения засыпали щелочной глиной.
Глаза красные, клюв и ноги черного цвета. Продуктивность средняя – до 140 белых яиц в год. Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете ...
25 февр. 2019 г. — Черные яйца, которые местные жители обычно называют «куро-тамаго», совершенно ... Черное яйцо. Упаковка яиц спереди. Дорога к станции варки яиц ...
... называют «яйцами сосновой хвои» или просто сосновыми. Черные яйца ... Известны и другие блюда китайской кухни, одним из компонентов которых является черное яйцо.
«Столетнее яйцо» (CENTURY EGGS) или как его еще называют «тысячелетнее яйцо» — китайский деликатес. Это черное искусственно состаренное яйцо, которое никогда не ...
14 апр. 2020 г. — Яйца собирают и помещают в инкубатор. Требования к инкубации такие же, как у других пород. Вобщем, Цемани, кроме цвета, принципиально от других ...
17 дек. 2019 г. — Появился такой способ, как это обычно бывает, случайно. Один из китайцев нашел яйца, оставленные в извести несколько месяцев назад. С голодухи ...
Столетнее яйцо (CENTURY EGGS) или как его еще называют «тысячелетнее яйцо» — китайский деликатес. Это черное искусственно состаренное яйцо, которое никогда не портится.
Именно так называют китайцы сунхуадань. Иногда добавляют определение ... Черное море археология архитектура верховая езда войны горы дворцы дома и ...