4 окт. 2017 г. — О чайных и кофейных вечеринках рассказывают сказочный Безумный Шляпник, профессиональная гадалка, опытный бариста и настоящий чайный мастер.
Бари́ста (итал. barista — буквально «человек, работающий за барной стойкой», бармен, буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю.
Бармены, готовящие коктейли, работают на разных позициях. Шеф-бармен — это идеолог бара, он придумывает и концепцию, и все напитки, составляет технологические карты. С ним работает команда барменов. Среди них есть, например, шейкер-бои — люди, которые работают в баре, но не обладают глубокими знаниями в напитках.
Компетентный чайный мастер – это человек, увлеченный чаем, который сам практикует путь чая, идет по нему, а значит готов провести вас по нему и показать, познакомить с миром чая. Это увлеченный человек, который обязательно найдет пару слов про каждый чай из всей коллекции чая в чайном клубе.
- На подносе, накрытом салфеткой, официант приносит к столу блюдца и чашки, щипцы с сахарницей, стаканчик, в который гости складывают ложечки и кофейник. Гости разливают себе кофе. - На подносе, накрытом салфеткой, официант приносит к столу блюдца, уложенные стопочкой, два кофейника и стакан с ложечками.
8 июл. 2021 г. — Влажность — главный враг чая. · Последний модный тренд – чай холодного заваривания. · Скоро появится профессия чайного баристы — так же, как когда ...
Инструменты бариста – это обязательный атрибут любого заведения, где есть профессиональная кофемашина. Сварить правильный эспрессо, взбить молоко и влить его в ...
25 мар. 2008 г. — Чай, как ни странно, тоже бариста. В России эти люди специализируются и на чае и на кофе, что несколько исказило первоначальное понятие ...
Кто такой титестер Титестером называют профессионального дегустатора чая (от английского tea — чай, taster — дегустатор).
Сомелье бывают разными и в сфере употребления чая тоже есть свои профессиональные дегустаторы и купажисты. Также их называют титестерами.
У комбучи есть много названий: в России мы называем его «чайный гриб», по-научному — его называют «Зооглеей». Еще комбучу называют «Маньчжурским грибом ...
20 июн. 2017 г. — Чайный лист могут скручивать (Би-лочунь, зелёный порох) или резать (сенча) ... бариста: кофейные термины. #Статьи #Кофе. #Рецепты #Акции #Кофе ...
... Бариста. Кальянщики. Сомелье. Менеджмент. Официанты. Технологи. Чайный мастер. Бармен-индивидуальный. Пройти любой курс можно в питерском учебном центре