Как на вкус базилик?

Как едят базилик?

Лучшие рецепты с базиликом: 14 вкусных, лёгких и ароматных блюд

• Томатный суп с базиликом ...
• Суп из авокадо с базиликом ...
• Паста с базиликом и баклажанами ...
• Салат с базиликом, черри и креветками ...
• Капрезе с базиликом ...
• Базиликовый хумус ...
• Брускетта с базиликом, помидорами и чесноком ...
• Песто из зелёного базилика

Почему нельзя базилик?

В растении базилик содержатся соединения ртути, которые в больших количествах могут нанести вред здоровью. Особенно осторожными следует быть беременным женщинам, людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, а также больным эпилепсией и диабетом. Детям до семи лет также не стоит употреблять растение.

Кому нельзя есть базилик?

Кому не рекомендуется употреблять базилик

Какой базилик полезнее зеленый или фиолетовый?

– Между зеленым и фиолетовым базиликом нет существенных отличий в химическом составе и питательной ценности. Главное отличие кроется в запахе и вкусе. Зеленый базилик обладает более нежным, слегка сладковатым вкусом с легким освежающим послевкусием, благодаря чему его больше ценят в европейской кулинарии.

Почему базилик пахнет гвоздикой?

Этот сильный запах возможен благодаря эфирному маслу, которое содержится в надземной части растения, особенно в период отрастания зелени. В зависимости от сорта базилика, количество эфирного масла может колебаться от 0,2% до 1,5%.

Что по вкусу напоминает базилик?

Базилик принадлежит к семейству Яснотковые, что и мята, розмарин, лаванда, тимьян и орегано. По мнению дегустаторов его аромат напоминает аромат шафрана, но также несет следы корицы, лакрицы, мяты и гвоздики.

Какой запах у базилика?

Листья могут быть с горьковатым, камфорным, анисовым привкусом, одни пахнут лимоном, другие гвоздикой. Встречается базилик со сладким ванильным ароматом. Базилик придает неповторимый аромат блюдам, делая самые обычные рецепты изысканными.

Можно ли есть базилик в сыром виде?

Поскольку базилик сохраняет полезные свойства в свежем виде, то советуем в сезон добавлять его в пиццу, салат или даже супы. Но делайте, как мы – кладите листочки в тарелку или в кастрюлю в конце приготовления, чтобы уникальные свойства растения раскрылись как можно лучше. Базилик подходит не только соленым блюдам.

Куда можно добавить базилик?

Повара кладут измельченные свежие листья базилика в суп, омлеты, масло, творог, а в сухом виде базилик добавляют в колбасы и паштеты. В странах Средней Азии базилик добавляют в чай и другие напитки. Чтобы сохранить аромат базилика, его добавляют в жареные, вареные блюда и супы за 10 минут до готовности.

Чем полезен базилик для женщин?

В базилике содержится очень много витаминов — А, С, В2, РР, каротин, фитонциды, рутин. Благодаря такому компоненту как эвгенол, базилик оказывает мощное антибактериальное действие, а также обладает спазмолитическим и тонизирующим действием, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном.