3 янв. 2021 г. — Но все эти ожидания в реальности не оправдываются: у лягушек нет специфического запаха, а по вкусу они лучше, чем хорошо приготовленные цыплята.
Когда и, главное, почему европейцы начали есть земноводных. Лягушачьи лапки французы начали есть еще во времена Столетней войны с Англией (1337–1453) — простым людям попросту было нечем питаться, кроме лягушек, улиток и лукового супа. Позже, в XVI веке, лапки стали деликатесом.
Лягушки не так безобидны, как может показаться, у них есть свои способы защиты. Помимо уже упоминавшихся ядовитых шипов, они могут вырабатывать ядовитые вещества сами, и прикасаться к таким лягушкам смертельно опасно, либо некоторые виды едят ядовитых насекомых и используют их яд для самозащиты.
Лапки съедобной лягушки — один из любимых французами деликатесов. По этой причине иностранцы неодобрительно называют французов лягушатниками. Многие утверждают, что по вкусу лапки представляют нечто среднее между рыбой и курятиной; у них мягкий вкус, а текстура напоминает куриные крылышки.
18 мая 2020 г. — Итак, если вы хотите удивить гостей, то возьмите лапки лягушек — 400 грамм, одно яйцо, лимон, полстакана муки, стакан молока, рюмку коньяку.
27 дек. 2018 г. — Лапки лягушек обычно подают с острым соусом на основе приправ, специй и чеснока, а перед готовкой их маринуют в смеси лимонного сока, яблочного ...
31 авг. 2006 г. — Какие на вкус лягушки? В лидеры. Лучший ответ. Серый 5 (1101). Курица. 0 нравится комментировать 17 лет. Остальные ответы. Александр 9 (5557).
30 янв. 2017 г. — По вкусу она напоминает нечто среднее между курицей (по жесткости) и пресноводной рыбой (по вкусу). При этом не должно быть резкого рыбного ...
Лягушачьи лапки – деликатес с нежным вкусом и бледно-розовым мясом. Блюдо чаще всего ассоциируется во всем мире с Французской кухней.
Мягкое, сочное, кажется, что жирное, но на самом деле жира в нем нет. Если говорить о вкусовых ассоциациях, то лично мне лягушка напоминает по вкусу одновременно курицу и личи. Деликатесом считается с давних времен, есть мнение, что по питательной ценности лягушачье мясо сравнимо с мясом устриц и мидий.17 нояб. 2006 г.
Как едят лягушачьи ножки? Лягушачьи лапки небольшие по размеру и тоненькие. По вкусу они схожи на куриное мясо. Ножку принято брать пальцами за косточку, ...
20 июн. 2021 г. — Так вот интересно мне стало, каких же лягушек можно есть в наших краях и на что похож их вкус. Товарищ говорит, что это типа курятины с ...
22 мар. 2017 г. — Почему французы готовят именно эту часть лягушек и какова она на вкус – вот в чем следует разобраться перед тем, как недоуменно вскидывать брови