Крупы или макароны. Принято считать, что различные каши – совсем не походящий гарнир для минтая. Но все будет зависеть от того, как их ...
Минтай – это один из самых полезных сортов морской рыбы семейства тресковых наряду с треской и хеком. Многие считают, что раз минтай недорогой, то и не стоит внимания. На самом деле это не так. Нужно просто выбрать качественную рыбу и приготовить ее по проверенному рецепту.
Чтобы жареная рыба получилась действительно вкусной, важно не только подобрать качественный продукт и специи, но и правильно ее подготовить к приготовлению. Опытные кулинары рекомендуют замочить ее в молоке. Благодаря замачиванию в обычном коровьем молоке с солью нейтрализуется часть неприятного рыбного запаха.
Рыба, не прошедшая термообработку или засолку, действительно может быть источником кишечной инфекции или паразитов (например, гельминтов, паразитирующих в печени, поджелудочной железе или кишечнике). Так что лучше все-таки подвергать ее хотя бы минимальной обработке.
Например, в 100 г минтая содержится 100% дневной нормы йода, 150% кобальта и 110% хрома. Минтай способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы.
Селен, содержащийся в продукте, полезен для репродуктивной системы женщин. Кроме того, он улучшает состояние кожи, ногтей, волосяного покрова. Немалая польза минтая для организма обусловлена присутствием калия, который улучшает работу сердца и предупреждает скачки артериального давления.
Наиболее полезен для здоровья минтай, сваренный на пару. Для вкуса можно добавить немного соли, сбрызнуть соком лимона и подавать с соусом на основе ...
Обычно к минтаю относятся с легкой долей скепсиса и иронии, называя «кошачьей» едой. И очень зря. Он ничуть не хуже трески или лосося, но стоит при этом ...
27 янв. 2022 г. — Эксперты рассказывают, почему стоит включать в рацион не только саму рыбу, но также печень и икру минтая, и есть ли какие-нибудь ...
Как сделать минтай особенно вкусным? Попробуйте обжарить его в оливковом масле с чесноком или потушить в томатном соусе. Минтай отлично сочетается с овощами, ...
11 мар. 2022 г. — Минтай – рыбка суховатая, поэтому ему нужно добавить сочности. Сочность эту как раз и даст сметанка. А ещё минтай не стоит варить. Мы и не будем ...
Лучше всего готовить свежую рыбу, однако замороженный вариант филе минтая доступен в большинстве магазинов. Также филе используется для приготовления ...
13 мар. 2023 г. — Как приготовить минтай. Минтай у нас, пожалуй, самый недооцененный морской продукт, хотя по-прежнему является одной из главных промысловых рыб ...
14 февр. 2021 г. — К минтаю с луком и морковью можно подать гарнир из макарон. Отварите макароны в подсоленной воде 7-10 минут, заправьте сливочным маслом.
12 янв. 2022 г. — С самого детства мы постоянно слышим от родителей, что важно и нужно есть рыбу! Она богата фосфором и полезна для мозга.