По форме молекулы белки подразделяются на глобулярные и фибриллярные: форма молекулы глобулярных белков — глобула (сфера или эллипс). Например, альбумин (яичный белок), казеин (молочный белок).30 мая 2022 г.
§ 10. КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ ...Классификация по форме белковых молекул По форме белковых молекул различают фибриллярные белки и глобулярные белки. ...Классификация по составу белковой молекулы Белки по составу можно разделить на две группы: простые и сложные белки. ...Металлопротеины ...Хромопротеины ...Классификация по функциям ...Структурные белки ...Питательные и запасные белки ...Другие элементы§ 10. Классификация белков - ebooksebooks.grsu.by/osnovi_biohimii/10-klassifikatsiya-belkov.htmБольшеНовый контент будет добавлен выше текущей области внимания при выбореМеньше
Помимо пептидных цепей, в состав многих белков входят и неаминокислотные группы, и по этому критерию белки делят на две большие группы — простые и сложные белки (протеиды). Простые белки состоят только из полипептидных цепей, сложные белки содержат также неаминокислотные, или простетические, группы.
Сложные белки делятся на 6 основных классов: ФП, ХП, ГП, ЛП, МП, НП. ФП это сложные белки, обособленной простетической группы не имеют. Ее роль выполняют остатки фосфорной кислоты, связанные сложноэфирными связями с гидроксильными группами оксиаминокислот: сер, тре, тир.
Классификация
Простые белки по растворимости в воде и солевых растворах условно подразделяются на несколько групп: протамины, гистоны, альбумины, глобулины, проламины, глютелины. До 80-х годов XX века в научной литературе на русском языке простые белки часто обозначались термином «протеины».
Строгая классификация белков пока не разработана. Сделаны попытки классифицировать их по физико-химическим свойствам, функциональным и структурным признакам ...
Белки классифицируются также по форме их молекул: 1) Фибриллярные (волокнистые) белки, молекулы которых имеют нитевидную форму; к ним относят фиброин шелка ...
К ним относятся ковалентная. (дисульфидная) и нековалентные (водородная, ионная связи и гидрофобное взаимодействие). По форме третичной структуры белки делятся ...
29 авг. 2023 г. — Белки классифицируют по следующим признакам: химическому составу, функциональным свойствам, структуре (форме) белковых молекул.
Простые белки можно классифицировать по форме молекул и по способности растворяться в воде на глобулярные и фибриллярные. Глобулярные белки имеют форму ...
22 дек. 2021 г. — Исходя из химического состава белков выделяют простые и сложные. При выявлении такого факта, как классификация простых и сложных белков, ...
Аминокислоты – это строительные блоки макромолекул – белков. По строению они являются органическими карбоновыми кислотами, у которых, как минимум, один атом ...
20 дек. 2021 г. — Белки классифицируются также по форме их молекул: 1) фибриллярные (волокнистые) белки, молекулы которых имеют нитевидную форму; к ним ...
Большинство белковых молекул имеют участки как альфа-спирали так и бета-складчатости. Но чаще по форме третичной структуры разделяют глобулярные белки – ...