Свежий тимьян лучше использовать сразу: срезанные веточки довольно быстро вянут и теряют аромат. Чтобы продлить срок хранения свежего тимьяна, неплотно ...
Чабрец противопоказан при некоторых патологиях почек, язве желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения. Но даже здоровому человеку важно знать, что во всем хороша мера, чабрец нельзя использовать неограниченно, поскольку это может спровоцировать гипофункцию (ослабление деятельности) щитовидной железы.
Чем отличается чабрец от тимьяна? Можно выделить, что он: Отличается меньшей пышностью и яркостью соцветий, а также более толстой системой корней и широким стеблем. Предпочитает каменистую почву, также произрастает в степи, но иногда его можно встретить на лесных полянах.
Мыть его не нужно. Достаточно просто внимательно осмотреть веточки и листья, убрать все подпорченные элементы. Если стебли очень загрязнены, их можно быстро окунуть в холодную воду и сразу же встряхнуть остатки воды. Сушить чабрец можно на свежем воздухе, в микроволновой печи или духовке.
Чабрец может вызвать аллергию, особенно если у человека наблюдается непереносимость семейства мятных. Растение не рекомендуется включать в рацион болезнях печени и почек, ЖКТ, щитовидной железы, запорах, аритмии, астме, атеросклерозе, хронической гипертонии, гастрите с повышенной кислотностью.
Вы можете приготовить его самостоятельно, потушив свежие веточки тимьяна в оливковом масле на медленном огне около 10 минут. Посыпка блюд: Посыпка свежим ...
Чабрец или тимьян Используют эту пряность, как в свежем виде, так и в сушеном. Свежие листья тимьяна добавляют в супы, куриные бульоны, салаты, рыбные блюда, а ...
Отвар чабреца используется в народной медицине при лечении радикулита и болезней суставов. Для каких только блюд ни используется приправа тимьян! Он ...
31 авг. 2022 г. — В рецептах часто можно встретить, как варианты с применением свежего тимьяна, так и его использование в сушеном виде. Профессиональные повара ...
добавление свежего тимьяна в салаты, бульоны и супы; • применение в качестве приправы в изготовлении сыров, колбас, копченостей; • использование для выпечки.
У нас один из видов тимьяна называют чабрецом и добавляют в чай, а вообще тимьян идет в любую еду вплоть до десерта и имеет много ипостасей.
В целях борьбы с микробами эфирное масло тимьяна добавляют в аромолампу, ванну или в раствор для ингаляций. Лучше всего использовать свежий тимьян. Если это ...
30 янв. 2020 г. — Куда добавлять свежий и сушеный тимьян? Блюда, вкус которых выиграет при использовании приправы с тимьяном: мясные блюда, особенно тушеная или ...
Свежий тимьян чаще всего используют для напитков: его заваривают вместе с чаем или другими травами (мята, мелисса). Однако свежие листья растения можно добавлять и в блюдо: просто разорвите пару листков на несколько частей и положите в блюдо за 5-10 минут для готовности.