Как использовать шалфей в кулинарии?

Как использовать сушеный шалфей?

Сушеный шалфей добавляют в горячие и холодные напитки (чаще всего в чай), им приправляют салаты, мясные, рыбные, овощные блюда.

Что делать со свежим шалфеем?

Рецептыс свежим шалфеем

1. Печень телячья с шалфеем 20 минут
2. Грушевый лимонад с шалфеем 4.6. ...
3. Клубника с шалфеем 10 минут
4. Имбирный чай с шалфеем и мятой 7 минут
5. Шалфей в кляре 15 минут
6. Быстрый грибной крем-суп с тимьяном и шалфеем 30 минут
7. Ньюди из рикотты и черного перца с шалфеем и топленым маслом ...
8. Суп из нута с кальмарами

Что можно сделать с шалфеем?

Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях. Ингаляции отваров или ароматерапевтическое эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.

Кому нельзя шалфей?

Противопоказания к применению

• острый нефрит;
• фенилкетонурия;
• беременность;
• период грудного вскармливания;
• детский возраст до 5 лет;
• непереносимость фруктозы;
• повышенная индивидуальная чувствительность к компонентам препарата.

Почему запретили шалфей?

«Учитывая, что данные растения обладают психотропным и наркотическим действием и содержат ядовитые компоненты, необходимо внести их в список сильнодействующих психотропных и ядовитых веществ», - заявил глава Роспотребнадзора.

Можно ли добавлять шалфей в чай?

Шалфей заваривают как самостоятельный напиток и как полезную чайную добавку. Для этого достаточно добавить в чай 1/2 чайной ложки сухих листьев.

Какая часть шалфея полезна?

Фармакологические свойства

Как отличить шалфей лекарственный от обычного?

Внешние отличия этих двух видов незначительные. Листья Salvia officinalis намного меньше и имеют серебристый оттенок, а цветы – несколько синеватый оттенок. Листья шалфея лугового не имеют такого сильного выраженного запаха, как лекарственного, а цветы его не имеют запаха вообще.

Какой шалфей используют в кулинарии?

В кулинарии используются только серовато-зелёные, покрытые пушком листья шалфея.

Можно ли пить чай с шалфеем?

Регулярное употребления чая с добавлением листьев шалфея способствует замедлению процессов старения в организме, стимулирует умственную деятельность. Шалфей показан при нервном перевозбуждении, заболеваниях головного мозга и нервной системы. А также неоценима его польза при заболеваниях желудка и плохом пищеварении.