Если вы отправляетесь покупать лобстера, вам нужно решить, какого вы предпочитаете: в мягком панцире или в жестком. Мягкий панцирь, который лобстер отращивает ...
Большие хвосты лобстера вам нужно будет разрезать используя острый нож, чтобы прорезать твердый панцирь достаточно глубоко. Разрез должен доходить до центра каждого хвоста. Обеими руками откройте хвост, а затем слегка смажьте его топлёным или оливковым маслом и приправой.
В хорошем ресторане лобстера подают уже разрезанным на две половины вдоль и с очищенными клешнями (если это омар). К блюду обязательно подадут необходимые приборы: лопаточку и вилку, с помощью которых и вытаскивается мясо из брюшка (шейки) и других частей ракообразных. Вполне приемлемо кушать лобстера руками.
При этом лобстер богат аминокислотами, калием, магнием, витаминами В12, В6, В3, В2, провитамином А, а также является хорошим источником кальция, железа, фосфора и цинка. Мясо лобстера содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – те самые, что в большом количестве есть в рыбьем жире, коим раньше “потчевали” детей.
Другие предпочитают добраться до мяса, а затем, смакуя, съесть все сразу. Можно как угодно. Оба метода соответствуют этикету. У нас вы всегда можете купить ...
22 авг. 2021 г. — Лобстеров в ресторане, как правило, подают в разрезанном пополам виде. Сначала съешьте мякоть с тела: возьмите панцирь и вытащите мясо с помощью ...
Возьмите лобстера в руки, благо этикет позволяет, есть это ракообразное руками, и резкими движениями отделите все клешни от корпуса. Затем возьмите в руки щипцы ...
9 авг. 2017 г. — Пункт первый: наденьте нагрудник, положите на колени салфетку. Перевод: Лина Юминова и Paula Forbes. 9 августа 2017 г.
25 июн. 2018 г. — По правилам этикета едят лобстеров с помощью специальной вилки. С одной стороны она оборудована крючком, с помощью которого извлекается мясо ...
Чтобы съесть крабов и лобстеров правильно, используют ножницы-щипцы, длинную спицу-вилку с двумя крохотными зубчиками на конце и обычную рыбную вилку. Вот ...
30 дек. 2011 г. — В приморских странах с разделыванием омара, лобстера или других членистоногих морепродуктов справится даже ребенок.
Начинать разделку деликатеса следует с отрывания клешней, подвижной части. После клешни следует разломать с помощью ножа, чтобы съесть сочное мясо. Далее необходимо отделить от туловища хвост, используя метод вращения. Вилка поможет достать мясо из разделенных частей.
23 мая 2023 г. — Возьмите раковину, просуньте лезвие между частями панциря и аккуратно продвигайте его по краю, пока створка не откроется. Затем срежьте ножку в ...