Тонкая. Ранее она считалась условно-съедобной, а по современной классификации относится к ядовитым. Из-за этого обстоятельства ее еще называют ложной свинушкой.
Главное отличие это то, что у черного груздя при порезе ВСЕГДА будет выделяться млечный сок, как и у любого другого груздя! Их родовое название - Lactarius, что значит млечник! А у свинушки тонкой (бывает еще и толстая) млечного сока нет, но она на срезе или при надавливании краснеет!
Это древесные грибы-трутовики. Чаще всего они селятся на вырубках или пожарищах, но и в обычных лесах, и садах их немало. В нашей климатической зоне трутовики встречаются повсеместно, поселяясь на стволах, ветках и даже корнях, вызывая загнивание, а со временем и гибель растений.
— Доказано, что свинушки — ядовитые грибы, и есть много случаев, когда смерть или тяжелое поражение крови, почек и печени было достоверно связано с употреблением свинушек в пищу, — объяснила миколог-любитель Татьяна Бульонкова. Она подчеркнула, что отваривание не разрушает опасные вещества.
У нас в Калужской области свинушки называют коровками.Очень вкусные грибы. Впервые узнала, что они-ядовитые. Кушаем их и в солёном и жареном виде и ещё ни кто ...
19 авг. 2013 г. — Свинушки(свинухи), их вроде ещё черным груздем называют, не плохи в готовом виде, но хлопотны в приготовлении.
Свинушка – несъедобный и ядовитый гриб, относится к отделу базидиомикота, классу агарикомицеты, порядку болетовые, семейству свинушковые, роду свинушка ...
17 авг. 2023 г. — Отравление свинушкой медики называют «паксиллюсным синдромом». Варка и жарка не могут нейтрализовать опасный белок. Свинушка может и не ...
10 июл. 2020 г. — Есть такие грибы Дуньки или Свинушки, у нас их называют Дуньки и мы всегда их собирали и ели. Но сейчас многие утверждают, ...
— Коровники, или, если правильно их называть, свинушки тонкие, ядовиты. Они содержат в себе аллерген, который при употреблении в пищу накапливается в организме человека. Это не в полной мере яд, а специфический белок.9 сент. 2023 г.
19 июл. 2019 г. — Поэтому гриб и стали называть словами, производными от слова "свинья". Этим легко объясняется и ещё одно название этого гриба - свиное ухо.
Грибники хорошо знакомы с грибом свинушкой, или свинухой тонкой (Paxillus involutus). В различных местностях России его называют свинарём, свиным ухом, солохой, ...
Как ещё называют этот гриб? Свинуха, Кобылка, Коровник, Свиное ухо, Свинарь ... В некоторых областях России свинушками называют чёрный груздь (Lactarius necator).