Стерлядь и осётр известны как деликатесы. Кроме кулинарной обработки на домашней кухне, породы этих рыб хорошо получаются на гриле.
С августа 2022 года в РФ увеличился размер штрафов за незаконную добычу рыбы разных пород. Самые большие суммы предусмотрены за вылов осетровых и морских млекопитающих. За незаконный вылов плотвы штраф может составить 250 руб., язя – 500 руб., стерляди – 4,6 тыс. руб., краснокнижного сибирского осетра – 481,4 тыс.
Сте́рлядь (лат. Acipenser ruthenus) — рыба семейства осетровых, обитающая в крупных реках Европы, впадающих в Чёрное, Азовское и Каспийское моря, а также Сибири вплоть до Енисея на востоке. Проходные популяции, мигрировавшие между пресными и солёными водами, были полностью уничтожены.
Топ 7 самых полезных рыб:
Рыба стерлядь - источник черной икры. Стерлядь иногда называют «красной рыбой», хотя мясо у нее белое. Это традиция пришла еще из Древней Руси, где «красным ...
С тем же началом: стерлинг, Стерлитамак, стерлядка, стерляжина, стерлингхиллит. С таким же окончанием: челядь, рухлядь, глядь, мягкая рухлядь, оглядь ...
СТЕРЛЯДЬ — (Acipenser ruthenus), пресноводная рыба рода осетров. Дл. до 120 (обычно 40 60) см, масса от 0,5 до 2 кг (как исключение до 16 кг). Обитает в реках ...
11 окт. 2013 г. — Вообще в русской кухне трудно представить себе праздничный стол без стерляди. Это действительно царская рыба. — Выбираем стерлядь так же, как ...
9 нояб. 2018 г. — Как и все осетровые, севрюга - долгожитель среди пресноводных рыб: максимальный зарегистрированный возраст составляет 41 год. Стерлядь – ...
17 мая 2016 г. — Стерлядь (Acipenser ruthenus, Линней, 1758) – относительно маленький вид Осетровых рыб Евразии. Населяет крупные реки, впадающие в Черное, ...
Стерлядь используется в приготовлении вкуснейших супов и пирогов. Эта рыба абсолютно заслуженно называется королевской. Как и любой деликатес, стерлядь попадает ...
Стерлядь - весьма популярная рыба семейства осетровых. Стерлядь, или как ее еще называют " царская " рыбка, невероятно вкусна.
12 мая 2020 г. — Повсеместное название — стерлядь; местами в Южной России — “чечуга”; в Днепре также — “красная рыба”; на Припяти (Бельке) — “оческа”, ...