Дорадо еще называют морским карасем. Рыба обитает преимущественно водах Средиземного моря, а также восточной части Атлантического океана. Кроме того, ее ...
Как приготовить дораду и сибаса Дорада и сибас — универсальны, их можно есть сырыми (или скорее полусырыми), жарить, запекать целиком или частями, они подходят для приготовления супов и котлет. И главное, они очень похожи по вкусу, поэтому в большинстве рецептов сибас можно заменить дорадой, и наоборот.
Представителей обеих пород можно отличить внешне: дорадо вырастает меньше, чем сибас, ее тело вытянутое, цвет кожи темнее, также ее отличие — золотистая окраска между глазами. Касательно вкуса, то мясо дорады более плотное, а у сибаса значительно нежнее, как уже упоминалось косточки у сибаса более твердые.
У какой из рыб костей меньше? Сибас и дорадо практически не имеют костей – существенный плюс при выборе. Принципиальное отличие только в том, что у сибаса кости расположены более плотно в мякоти – на разделку уйдет чуть больше времени. Дорадо менее капризная рыба – извлекать ее кости очень легко.
Дорадо – это морской карась, рыба семейства спаровых. Еще ее называют золотистый спар.
Корифена (дорадо) – довольно странное создание, с тупой головой, длинным спинным плавником и четко разделенным хвостовым плавником. Часто корифену еще называют ...
Дорада - морская рыба семейства спаровых, мясо которой было известно и высоко ценилось ещё в древнем Риме. ... В Израиле её называют "Денис" и считают самой ...
Дорада — он же морской карась или лещ, обитающий в Средиземном море. Романское название «золотистый спар» рыба получила из-за золотой полоски, ...
Часто корифену еще называют рыба-дельфин, а в большинстве тихоокеанских портов – махи-махи. В некоторых частях света ее еще называют дорадо. Одна из ...
6 сент. 2009 г. — И вот он долгожданный ответ : Испанцы называют ее "dorada" (этим именем назван и один из ресторанов Мадрида, "La Dorada"), португальцы - "dorado ...
Испанцы называют ее "dorada" (этим именем назван и один из ресторанов Мадрида, "La Dorada"), португальцы – "dorado", французы – "daurade", итальянцы ...
Часто корифену еще называют рыба-дельфин, а в большинстве тихоокеанских портов – махи-махи. В некоторых частях света ее еще называют дорадо. Одна из ...
3 сент. 2023 г. — Во-вторых, дорадой называют корифену (Mahi-Mahi, Dolphin, Coryphaena hippurus), намного большую рыбу, повсеместно распространенную в тропическом ...