Чабер садовый, он же чубрица (Satureja hortensis) это приятная пряность, применяется в маринадах, а еще как приправа к салатам, соусам, мясным, рыбным, овощным ...
В блюдах с содержанием грибов и в кондитерских изделиях использовать молотый чабер нежелательно, так как эта пряность может придать им горечь. Если вы желаете приобрести кондари, но его пока что нет в наличии, не стоит огорчаться, ведь его легко можно заменить майораном. тимьяном или же шалфеем.
Специя чабер – это молодые листья и побеги растения в свежем (добавляется в салаты) или сухом (вкус и запах усиливаются) виде с пряным ароматом и горечью черного перца. Благодаря вкусовой схожести с черным перцем, чабер раньше использовался как недорогой его заменитель и был очень популярен в Европе.
Чабер называют бобовой травой, так как он идеально дополняет блюда из бобовых. ... Для чего еще подходит чабер? Подходит кондари и для других овощей. При ...
Распространены другие названия: чабёр душистый, чабер летний, чабёр, чобр, шебер. ... Ещё его называют богородской травой, верестом, лебюшкой, лимонным душком, ...
23 мая 2022 г. — По-научному название чабера – сатурея. В Болгарии его называют чубрица. В молдавской кухне чабер известен как чимбру. В абхазской, армянской, ...
Специя чабер, он же чабёр (болг. чубрица, груз. кондари, молжд. чимбру, арм. цитрон, узб. джамбул) (Satureja) семейства Яснотковые (Lamiaceae) – ароматная ...
Чабер или кондари – популярная приправа, которая широко используется в различных кухнях мира. Специя имеет много названий: в Узбекистане ее называют джамбул ...
Как по-другому называется чабер. Ароматная специя широко применяется в национальных кухнях мира. Трудно представить себе некоторые блюда балканских стран без ...
Чабер сушеный (он же кондари, цитрон, чубрица) - одна из самых универсальных специй, входящая в различные смеси приправ. Она имеет пряный аромат и выраженные перечные ноты вкуса. Приправа цитрон используется для приготовления мясных, овощных, грибных, бобовых блюд.
28 февр. 2023 г. — По-грузински чабер называется кондари, а по-латыни — Satureja spp. Это ... Еще со средних веков чабер применялся как мочегонное, потогонное ...
14 апр. 2020 г. — Его ещё называют перечной травой. Используется как лекарственное растение. В целом, у растений и много общего. Они приятно пахнут и служат ...