Тмин добавляют в жирные мясные блюда и к гарнирам, а также в сладкие хлебобулочные изделия. Его используют при мариновании и засолки огурцов, яблок, квашеной капусты. Он добавляет пряный аромат бульонам и супам, кашам и плову, им приправляют сыр, творог, масло.
Во многих рецептах традиционных блюд используется тмин:в квашенной капусте;в жирных мясных блюдах, например, свиной рульке;в жареном картофеле;в чипсах;в некоторых сырах.Тысячелетняя польза тмина — в чем ценность пряности, и как …www.botanichka.ru/article/tysyacheletnyaya-polza-tmina-v-chem-czennost-prya…
Эта древнейшая специя с пряным ароматом и пикантным, слегка горьковатым вкусом ценится в кулинарных традициях всех культур. Мелкие вытянутые семена коричневого цвета очень полезны для профилактики и лечения различных заболеваний и помогают разнообразить питание, обогащая вкус традиционных блюд.
Семена черного тмина положительно влияют на развитие растущего организма. Их можно добавлять в детское питание, например, в каши или выпечку. Вещества, содержащиеся в тмине, обогащают организм ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами, укрепляют иммунитет и способствуют нормализации пищеварения.
История черного тмина. Тмин — травянистое зонтичное растение, которое цветет летом и дает семена только на втором году жизни. Черный тмин распространен на ...
Тмин с чем его едят? 29 июля 2022. Тмин — или тимон, хлебная специя, двулетнее растение семейства зонтичные. Семена тмина высушивают и используют в ...
Существует несколько сортов тмина, но семена именно чёрного тмина отличаются отменным вкусом и обладают лечебными свойствами, благодаря чему используются в ...
8 апр. 2018 г. — Она известна и под другим названием – голубой пажитник, а с ... 05.01.2022. Всё о пикантных каперсах: что это такое, с чем едят и откуда они ...
13 янв. 2017 г. — В этой статье вы узнаете все как используется приправа тмин в медицине и кулинарии, какими целебными свойствами обладает тмин обыкновенный, ...
... едят. С мясом этот соус-заправку тоже хорошо сочетается. в густых супах под названием Тиге/Чиге ( 찌개), просто добавляют в суп под конец его ...
Тмин Обыкновенный (Garum carvi) семейства Зонтичных (Umbelliferae), он же тимон – самая хлебная специя, впрочем, широко применяющаяся во всех категориях блюд, а ...
24 мая 2022 г. — Внешне невзрачная специя стала неотъемлемой частью многих сложных приправ. tmin-2.jpg. Что такое тмин. Тмин относится к семейству Зонтичных и ...
Все про тмин в Энциклопедии специй Айдиго. Расскажем о тмине, про полезные свойства тмина, его применении в кулинарии, медицине и быту.