Зрелую мякоть плодов едят сырой, как фрукт. Толстую мясистую кожуру чаще готовят на огне, как овощ, фаршируя грибами с мисо-соусом и другими приправами. Почки и листья акебии добавляют в блюда при жарке. Кроме того их сушат и заваривают, как чай.
Акебия может использоваться в кулинарии и народной медицине следующим образом:Плоды акебии нормализуют микрофлору желудка и кишечника.Листья акебии используются в составе лечебных сборов в восточной народной медицине, отвар из листьев служит как мочегонное, противовоспалительное и жаропонижающее средство.Листья акебии могут быть использованы в смеси с другими растениями как пряная приправа для мяса и рыбы.Лепестки цветов акебии заваривают в ароматный элитный чай.Стебли акебии могут быть использованы для плетения корзин и садовой мебели.Высушенные листья акебии являются пряностью для рыбы и мяса.Отвар из акебии применяется в восточной медицине как мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее и обезболивающее средство.
В основном, акебию разводят именно для ароматного цветения. Цветёт лиана в мае – июне, сразу после распускания листьев. Любопытны плоды в виде толстых бананчиков фиолетового цвета, до 13 см длиной, при созревании трескаются вдоль брюшка. Из одного цветочка может развиться до 9 плодов.
Самым дорогим цветком в мире признана желтая заводская орхидея Shenzhen Nongke с ярко-розовой серединкой, выведенная китайскими селекционерами. Растение невероятно капризно и расцветает один раз в пять лет. В 2005 году цветок ушел с молотка за 202 000 долларов США.
Одним из самых уникальных цветков Латинской Америки по праву считается Шоколадная космея (Cosmos atrosanguineus), которую можно встретить во многих странах региона, но больше всего космей растет на полях Мексики, которая и считается родиной этого цветочного растения.
Изначально акебия полюбилась именно из-за цветов, и пленила садоводов не столько их красота, как невероятный кофейно-шоколадный аромат, который они источают. К слову, цветет этот кустарник достаточно долго — с середины весны до начала осени. А вот плодоношение длится с начала и до поздней осени.
Это японское растение называется акебией. Его выращивают в садах северной части острова Хонсю. В мае лиана зацветает, а с конца августа до конца октября радует спелыми и вкусными плодами. Когда акебия достигает максимальной зрелости, её кожура разламывается, открывая липкую сладкую мякоть с семенами.
Когда плоды зрелые, их мякоть можно есть в сыром виде как обычный фрукт. Нежные кусочки мякоти акебии добавляют в блюда из риса, за счет чего вкус становится ...
16 февр. 2021 г. — Листья добавляют в салаты и маринады или используют в свежем и сухом виде для приготовления чая. Кожуру можно есть жареной, ее добавляют в ...
Если на участке есть взрослая лиана, то можно весной пригнуть ее стебель и засыпать землей. Когда на этом месте появятся корешки, побег отделяется от ...
В странах Восточной Азии местные жители активно употребляют в пищу мякоть акебии, кожицу плодов и даже семена, не только в сыром виде, но и подвергают ...
Акебия полезная и вредная · Сушеная акебия является хорошим анальгетиком. · Из мякоти ее плодов готовят настойку, которая помогает больным диабетом. · Мякоть ...
10 июн. 2021 г. — За это в народе Акебию называют «шоколадная лоза». ... Это свойство часто используют для быстрого озеленения склонов, откосов, то есть в тех ...
Применение акебии. Липкую слегка сладкую мякоть едят как фрукт. А горьковатая толстая кожура используется как овощ, ее фаршируют мясом и обжаривают на масле ...
В кулинарии. В Японии плоды акебии пятерной применяют в пищу. Липкую, немного сладковатую мякоть плодов растения едят как фрукт, а горьковатая толстая кожура ...
... Акебия семейства Лардизабаловые. Это вьющийся кустарник высотой более 3 м с опадающими листьями. Липкую слегка сладкую мякоть едят как фрукт. А горьковатая ...