Состав. В плодах содержится эфирное тминное масло, жирное масло, в его составе жирные кислоты: масляная, линолевая, пальмитиновая, стеариновая, линоленовая.
Людям с пониженным давлением и диабетом масло можно применять только после консультации с врачом, потому что от его прием может вызвать гипотонию и гипогликемию. При беременности и грудном вскармливании прием внутрь противопоказан. Нельзя черный тмин при остром гастрите, диарее, болезнях желчного пузыря и протоков.
Настоящий Чёрный Тмин, являющийся лекарством от всех болезней, кроме болезни, от которой нет спасения и исцеления (Смерть) – это исключительно вид «Nigella Sativa» или Чернушка Посевная, а не что-либо другое из подобных и даже зачастую близкородственных настоящему Чёрному Тмину растений.
Семена черного тмина – это ароматная специя с пикантным вкусом, который отлично сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Уникальные лечебные свойства семян черного тмина обеспечили их популярность в народной медицине и косметологии. Черный тмин входит в состав многих пищевых добавок и лекарственных препаратов.
Эта древнейшая специя с пряным ароматом и пикантным, слегка горьковатым вкусом ценится в кулинарных традициях всех культур. Мелкие вытянутые семена коричневого цвета очень полезны для профилактики и лечения различных заболеваний и помогают разнообразить питание, обогащая вкус традиционных блюд.
В масле много кислот, необходимых для профилактики разных болезней. Кроме них, есть витамины А и D, фосфор, кальций, бета-кератин и иные элементы, которые самым ...
Семена тмина богаты эфирными маслами, благодаря которым они и обладают схожим с укропом пряным ароматом. · Тмин содержит полезные микроэлементы: цинк, железо, ...
Родиной тмина считают Евразию, а культивируют его сегодня в Европе (главным образом, в странах с умеренным климатом - Нидерландах, Восточной Европе и Германии), Азии, Америке, Северной Африке и Новой Зеландии. Многолетнее или двухлетнее растение семейства зонтичных.
Состав тмина. В тмине содержится большое количество полезных веществ, это витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, тиамин), токоферол, β-каротин ...
24 мая 2022 г. — В зернах растения содержится большое количество витаминов, антиоксидантов, минералов и питательных веществ. Больше всего в них аскорбиновой ...
6 апр. 2022 г. — Регулярно употребляется в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Западной Азии, где находится родина растения. Семена черного тмина ...
Также тмин чрезвычайно полезен при анемии, содержит большое количество железа. Не каждая специя может похвастаться таким свойством. Также он обладает ...
В косметологии применяется, преимущественно, черный тмин (чернушка посевная). Это растение семейства лютиковых, то есть, «однофамилец» нашего тмина, но все ...
В листьях тмина содержится витамин С. В пищу употребляют плоды тмина, листья и молодые побеги (салаты, приправа к супам, паштетам, сырам, в квашении).