Сам Халапеньо родом из Мексики, название образовалось от одноименного города Халапо. Перец принадлежит к многочисленному семейству Чили. На стадии полного ...
В кулинарии его употребляют и в незрелом, и в спелом виде. Он очень полезен и имеет множество различных способов употребления, а также является ингредиентом для многих вкусных соусов и блюд. Кто хоть раз в жизни попробовал соус чипотле, приготовленный из красного перца халапеньо, не останется равнодушным к блюду.
Халапеньо — один из самых популярных сортов перца чили. Яркий, кисловатый вкус и умеренная острота продукта раскрываются постепенно, придавая блюдам пряность и пикантность. Свежие, сушеные, маринованные, вяленые и консервированные плоды растения добавляют в салаты, буррито, бургеры и даже мороженое.
Халапеньо ускоряет обмен веществ, помогая бороться с лишним весом. А также является хоро- шим источником витаминов А, Е, С и клетчатки, содержит немного железа и жгучий фермент. Халапеньо содержит большое количество эфирных масел, в его состав входят каротиноиды, микроэлементы натрий, кальций, магний.
Халапеньо лучше всего растут в теплой, но не слишком жаркой погоде. В умеренном климате они могут расти в течение всего лета; в районах с жарким летом они лучше всего растут весной и осенью. Они предпочитают солнечное место в саду и хорошо дренированную почву с pH от 6,0 до 7,5.
19 июн. 2019 г. — Например, на основе одного из излюбленных сортов перца чили – ХАЛАПЕНЬО, родом из Южной Америки. Он назван так в честь поселения Халапа (Мексика) ...
22 июн. 2017 г. — Родиной халапеньо является Мексика. Жители этой страны известны любовью к острым блюдам. В наших широтах чаще используют сладкие виды перца, ...
15 авг. 2021 г. — Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Срок выращивания ...
Халапеньо лучше всего растут в теплой, но не слишком жаркой погоде. В умеренном климате они могут расти в течение всего лета; в районах с жарким летом они ...
14 сент. 2015 г. — Традиционно халапеньо выращивают и употребляют в пищу в странах Центральной, Южной Америки и на юге Северной. Это растение – подвид известного ...
21 апр. 2019 г. — Название данного сорта перца происходит от населенного пункта Халапа, который находится в штате Веракрус, где традиционно произрастает и ...
Один из самых знаменитых острых перцев, выращиваемых в Америке. Мексика – мировой лидер по выращиванию перца халапеньо - огромные площади заняты под плантации этого перца в штате Веракрус, области Чиуауа. Название происходит от города Халапа, в окрестностях которого традиционно выращивается лучший в мире халапеньо.
12 авг. 2021 г. — Описание растения. Перец халапеньо, как и другие острые перцы, входит в семейство Пасленовые (Solanaceae). Род Перец, или Капсикум (Capsicum).
2 сент. 2019 г. — Зайдя в садовый магазин за семенами болгарского перца, обратила внимание на пакетик с надписью "Перец острый Халапеньо". Импонировало то ...