В диком виде растение произрастает в Европе, Турции, на Кавказе. На территории России растение встречается в европейской части, на Северном Кавказе и в Западной ...150,00 ₽
Пастернак, напоминающий крупную морковь светло-желтого цвета, мало где выращивают, и сегодня это один из самых недооцененных овощей. Хотя в средние века в Европе этот овощ, немного похожий по вкусу на сельдерей, высаживали на каждом огороде и использовали для приготовления еды наравне с картофелем.
Пастернак можно есть сырым, запекать или жарить. По вкусу он напоминает морковь или сельдерей: очень нежный и необычный, сладко-пряный. Украшением праздничного стола станет салат из свежего пастернака и моркови. Пастернак – хороший гарнир к мясу, можно добавлять его в суп, готовить из него пюре или чипсы.
При посеве семян сразу на грядку почву рыхлят и разравнивают. Затем делают неглубокие бороздки на расстоянии 25-30 см, проливают их водой и высевают набухшие семена, присыпая их слоем земли 2-3 см. В фазе двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними не менее 10 см.
Сеять семена пастернака нужно в октябре, когда наступили первые заморозки. Если вы не успели посеять пастернак осенью, можете это сделать во время первой оттепели в феврале. В обоих случаях морозостойкий пастернак порадует вас дружными ранними всходами, прошедшей естественную стратификацию.
Интересен и тот факт, что пастернак влияет на мужскую гормональную систему. Это происходит благодаря содержащимся в нем компонентам, которые стимулируют функционирование выделительных желез. В растении содержатся эфирные масла, которые в народной медицине считаются природными афродизиаками.
Это довольно интересный овощ, который по форме напоминает морковь, но в отличии от нее имеет белый цвет. На вкус этот корнеплод напоминает микс вкусов сельдерея и моркови. Благодаря ему пастернак придает блюдам довольно пикантный вкус. По запаху этот овощ отдаленно напоминает петрушку.
В диком виде растение произрастает в Европе, Турции, на Кавказе. На территории России растение встречается в европейской части, на Северном Кавказе и в Западной ...
16 мая 2019 г. — Пастернак достаточно засухоустойчивая, светолюбивая культура. Но при недостаточном освещении тоже хорошо растет (в полутени под деревьями). При ...
14 апр. 2017 г. — До сих пор неокультуренные виды растут на Кавказе, это его историческая родина. Произрастал пастернак в древности во многих европейских регионах ...
Этот овощ нетребователен к составу почвы, но лучше растет на рыхлом плодородном грунте. Не любит он только кислых почв и свежего навоза – его корневище при ...
Наилучший рост пастернака отмечается при температуре +15…+20°С. В условиях достаточного увлажнения они хорошо растут и при более высокой температуре. Растение ...
12 мар. 2023 г. — На сегодняшний день в природных условиях оно встречается в сорных местах посреди кустарников на территории Турции, Западной Сибири, Кавказа и ...
Пастернак – близкий родственник моркови, но выращивается не так уж часто нашими огородниками. Пастернак издавна известен в кулинарии многих стран.
Пастернак растет медленно, но уверенно. Пастернак — двулетник. Как и морковь, это овощное растение относится к семейству Сельдерейные. С момента прорастания его ...
Пастернак растёт по берегам водоёмов, опушкам, вдоль дорог, на пустырях, встречается в населённых пунктах около домов, в дачных посёлках и может образовывать большие заросли. Есть разновидности пастернака с мясистым корнем, которые специально выращиваются в качестве овоща.12 авг. 2022 г.