Первоначально хрен считался исключительно простонародной едой; изысканные блюда для богатых гурманов с этим острым растением появились далеко не сразу. Зато ...
В повседневной речи слово «хрен» (как звучное и короткое) очень часто употребляется в виде эвфемизма, заменяя более грубое ругательство. В целом хрен и однокоренные с ним слова обозначают пренебрежение или агрессию. Вместе с «калиной», «полынью», редькой и горчицей противоположен «мёду», «малине» и всему сладкому.
Растет на пустырях, свалках, по берегам водоемов, в садах, огородах. Издавна культивируется как корневая пряность. Место первичного очага культуры неизвестно, но в странах Средиземноморья хрен разводят по крайней мере с начала новой эры. В настоящее время хрен выращивают во многих странах Евразии и Америки.
При правильном и умеренном его употреблении улучшается аппетит, повышается кислотность желудочного сока, снижается уровень сахара в крови и артериальное давление. Хрен оказывает на организм мочегонное и желчегонное воздействие, а также в народной медицине считается природным афродизиаком.
7 нояб. 2008 г. — Хрен – вот что подарили миру русские! Родина его – юго-восток ... Обычно хрен подают в тертом виде, добавив по вкусу уксуса, соли и сахара ...
25 апр. 2018 г. — Как появилось слово «хрен», сейчас точно установить нельзя ввиду древности его происхождения. · Современное слово «хрен» происходит от ...
9 апр. 2021 г. — В Краснодарском крае, где давно и широко практикуется промышленное возделывание хрена, черенки нарезают длиной 10-20 см. По данным Ю.А. Емелина, ...
19 авг. 2017 г. — Когда, в результате массовой вырубки лесов, началась эрозия почвы, она была быстро смыта, и появились большие овраги. На таких местах высеяли ...
Традиция употреблять овощ хрен в пищу появилась еще в Древние века в Риме и Греции, но первые письменные источники, в которых упоминается растение, относятся к ...
В природе хрен растет по всей Европе, на Кавказе, в Сибири, выбирая сырые места по берегам рек и водоемов, а в культуре его выращивают по всему миру, даже в ...
Корень хрена (но иногда и его листья) используются в солениях и маринадах, а также в виде самостоятельной острой приправы, делающейся из натертого хрена с ...
2 нояб. 2020 г. — Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, откуда появился хрен и какие традиции с ним были связаны.
История хрена Хрен произошел ещё с древних времен, его познавали древние греки и египтяне, которые дали ему название Armorácia. Данное название вошло в латинский язык и стало основным ботаническим именем растения. В Средние Века, ещё «дикий» хрен, встречается на Севере Европы и на Британских островах.