Хек обитает в Атлантическом и Тихом океане на глубине от 100 до 1000 метров. Размер рыбы хек зависит от вида, места обитания. Средняя длина взрослой особи может ...
Хек – это морская рыба семейства тресковых, имеющая удлиненное тело, широкий рот и нежное белое мясо. Хек обитает в Атлантическом и Тихом океанах, на дне или в придонном слое, иногда поднимаясь за добычей или в устья рек. Хек является диетическим продуктом, хорошо усваивающимся организмом.
У хека невероятно вкусное белое и нежирное мясо, калорийность на 100 г составляет всего 85 ккал, при этом белка в нем содержится порядка 18 г на 100 г продукта, а жира – до 1,5 г. Хека иногда называют «столовой рыбой», что означает рыбу, из которой в основном готовят супы и вторые блюда.
Дело в том, что на голову хека обычно приходится треть всей длины рыбы. А, значит, и значительная часть ее веса. Рыбным производствам было бы невыгодно перевозить товар, утяжеленный большими головами. Вот почему выловленный хек подвергается процедуре обезглавливания прямо на рыболовецких судах.
Европейская мерлуза, или обыкновенная мерлуза, или европейский хек, или обыкновенный хек (лат. Merluccius merluccius) — вид рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Обитает в умеренных водах северо-восточной и восточно-центральной Атлантики, включая Средиземное и Чёрное море, между 76° с.
Тихоокеанский хек питается креветками, крилем и пелагическими стайными рыбами, такими как тихоокеанская корюшка и тихоокеанская сельдь. Несмотря на принадлежность к разным семействам, минтай и хек похожи: оба вида рыбы обладают белым кремовым мясом с похожей текстурой, хотя мясо минтая слегка более слоистое.
Другое название рыбы хек — мерлуза, являющаяся морским хищником. Не все знают, хек — это речная или морская рыба, а также где водится рыба хек. Она живет в ...
Хек принадлежит к роду из семейства мерлузовых. Обитает на континентальном шельфе Тихого и Атлантического океанов на глубине от 50 до 900 м и является промысловой рыбой.16 сент. 2022 г.
9 июл. 2019 г. — Северная Америка, на территории от пролива Белл-Айл дальше до окраины Багамских островов. Водится рыба на глубине в пределах 50-900 м. Больше ...
Рыба хек или мерлуза (Merluccius), относится к одноименному семейству, включает 11 видов рыб. Хек обитает в Атлантическом и Тихом океане на глубине от 100 ...
Обитает рыба хек преимущественно в Атлантичсеком или Тихом океане. Средний размер тушки рыбы хек обычно не превышает 30-50 см, однако есть у этой рыбы свои ...
Европейский хек, или европейская мерлуза - рыба семейства Мерлузовых, которая обитает только в Атлантическом океане.
Обитает в умеренных и субарктических водах Атлантики и Тихого океана. В Европе давно признан лучшим представителем тресковых пород. 2. Кулинарные свойства.
Хек – хищная морская рыба, которая относится к семейству мерлузовых из отряда трескообразных. Хек широко населяет воды Тихого и Атлантического океанов.
Обитает около дна на континентальном шельфе и склоне. Обычно ее можно найти на глубинах от 200 до 800 м (чаще всего до 400 м).