Что такое съедобное птичье гнездо, виды и состав. Полезные свойства и противопоказания к употреблению. Как едят деликатес? Рецепты супа из ласточкиного ...
Интересные факты:Общий валовый сбор лакомого «сырья» составляет 300-350 тонн в год;В целом мировой рынок этого «сельхозсырья» специалисты оценивают в 600-650 млн. долларов в год;В год в мире потребляется несколько сот тонн "ласточкиных гнёзд" при том, что высушенное гнездо весит не более 10 г.50% потребления птичьих гнёзд приходится на Гонконг, 8% – на Китай, 6% – на Тайвань, 4% – на Макао.Ласточкины гнезда или $3000 за китайский деликатесwww.life-in-travels.ru/swiftlets-nests/
Экстракт ласточкиного гнезда — ценный компонент, который часто встречается в азиатской косметике. Его добавляют в средства для умывания, тонеры, сыворотки, кремы, маски для лица и патчи для глаз. Гнезда ласточек с древних времен ценятся не только в косметологии, но и в медицине и кулинарии.
Убить ласточку, разорить гнездо или забрать птенцов считалось тяжким грехом, можно было накликать на себя проклятие небес. В Тироле полагали, что обидеть ласточку — выгнать счастье из дома. В Ольденбурге (Германия) было такое поверье: если гнездо ласточки отвалится от стены, обитатели дома покинут его в этом же году.
Сырье для деликатеса поставляется в Китай из других стран: Малайзии, Вьетнама, Индонезии, Филиппин, но наиболее вкусными признаны малайзийские. Разведение «ласточкиных гнезд» — так блюдо называется по-русски — стало в Малайзии высокодоходным бизнесом.
6 мар. 2021 г. — Вид ласточек, чьи гнезда съедобны, называется "саланган". Они гнездятся на островах Юго-восточной Азии. -5 ...
Где едят: в Китае. Как едят: размачивают гнезда, измельчают и варят. Гнезда также используются для приготовления каш и даже десертов, но суп является самым ...
2 сент. 2016 г. — 50% потребления птичьих гнёзд приходится на Гонконг, 8% – на Китай, 6% – на Тайвань, 4% – на Макао. В Китае суп можно попробовать в дорогих ...
Птичьи гнезда высушивают под палящим солнцем, и полученный рыбно-растительный продукт, напоминающий половинку пиалы диаметром около 6 см и не портящийся годами, ...
Ласточкины гнезда едят не только в Китае. Суп из ласточкиных гнезд популярен в Индии, Индонезии, странах Индокитая. Отведать его можно и у нас, но только в ...
10 авг. 2020 г. — Ласточкины гнезда едят не только в Китае. Суп из ласточкиных гнезд популярен в Индии, Индонезии, странах Индокитая. Отведать его можно и у ...
Французы употребляют в пищу улиток, народы Севера — сырую рыбу, а вот китайцы едят так называемые ласточкины гнезда, верней, делают из них суп. Сначала ...
17 нояб. 2022 г. — Едят их не только в Китае, но и во всей Юго-Восточной Азии, особенно в Малайзии, Гонконге, Вьетнаме, Индонезии и на Филиппинах. И стоят они ...