18 мар. 2021 г. — Крупные рыбодобытчики могут отказаться от вылова сардины иваси, самой дешевой в России рыбы. Этот бизнес может в следующем году стать ...
Иваси относится к семейству сельдевых, но все-таки является сардиной. Для иваси характерно наличие внушительного количества жира, с легкостью отделяемого от плотных, но при этом мясистых тушек. Сардина тихоокеанская (иваси) небольшого размера и весит в среднем 140-160 граммов, то есть в 2-3 раза меньше сельди.
Кроме того, иваси отличается от привычной нам селедки как внешним видом, так и своим богатым насыщенным вкусом. Мясо у этой рыбки всегда очень нежное и сочное, с особым привкусом, что делает его идеально подходящим для засолки. Если быть точнее, то по вкусу иваси – это как более нежная, жирная и полезная сельдь!
... Иваси - сардина, сегодня знают все, но словосочетание "селедочка иваси" звучит для российского сердца гораздо душевней. На рыбных прилавках советских ...
4 мар. 2023 г. — Иваси нужна определённая температура, где-то от +8 до +20 °С. Хотя этим сложно объяснить её цикличность, учёные до сих пор выдвигают разные ...
11 авг. 2016 г. — Руководители отрасли рапортовали о перевыполнениях «наверх» и получать премии, а рыбаки – приличные заработки. Добывать иваси просто было ...
13 июл. 2016 г. — Где обитают иваси? Обитает в морях Дальнего Востока, преимущественно в Японском море, нередко заходит в более северные широты вплоть до берегов ...
28 сент. 2021 г. — Сардину иваси добывать невыгодно. ... в России добыто 79 124,8 т сардины иваси, что на 22% меньше, чем за аналогичный период годом ранее ...
19 июл. 2021 г. — При этом в одних только наших водах можно добывать до 600 тысяч тонн иваси ежегодно. ... По большому счету селедку в России добывают всюду. В ...
24 авг. 2016 г. — Иваси ловят кошельковыми неводами, которые в России давно не производятся. ... Но Мартынов предлагает добывать иваси и не имеющим плавбаз ...
Обитает в морях Дальнего Востока, преимущественно в Японском море, нередко заходит в более северные широты вплоть до берегов Камчатки и Курильских островов. Также встречается у берегов Японии, Кореи и Китая, вплоть до северной части Южно-Китайского моря. Сардина иваси — важнейшая промысловая рыба.
Легендарная вкуснейшая дальневосточная сардина, названная в СССР как "сельдь иваси", пропала с прилавков российских магазинов практически одновременно с ...