Чабер называют бобовой травой, так как он идеально дополняет блюда из бобовых. ... В составе известных смесей пряностей «Прованские травы» и «Хмели-сунели» тоже ...
Чабрец противопоказан при некоторых патологиях почек, язве желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения. Но даже здоровому человеку важно знать, что во всем хороша мера, чабрец нельзя использовать неограниченно, поскольку это может спровоцировать гипофункцию (ослабление деятельности) щитовидной железы.
Чабер обладает антибактериальными, антигрибковыми, антиоксидантными, болеутоляющими свойствами. Используется при лечении заболеваний сердечнососудистой, пищеварительной, нервной систем. Чабер возбуждает аппетит, способствует пищеварению, помогает при метеоризме, головной боли, тонизирует, увеличивает влечение.
Специя чабер – это молодые листья и побеги растения в свежем (добавляется в салаты) или сухом (вкус и запах усиливаются) виде с пряным ароматом и горечью черного перца. Благодаря вкусовой схожести с черным перцем, чабер раньше использовался как недорогой его заменитель и был очень популярен в Европе.
В действительности, являясь родственниками и относясь к одному семейству губоцветных, чабрец и чабер все же совершенно разные растения. Хотя оба богаты эфирными ...
Есть у травы и другие названия, кроме садового – чобр, шебер, душистый, летний, сатурея хортенсис. Горный вид вырастает до 60 см, имеет стебли опушенные, цветки ...
8 июн. 2020 г. — Чабер - растение с сильным приятным ароматом, который ... Но какой бы хорошей травой Чабер не был бы, у него как и у любой лечебной травы есть ...
23 мая 2022 г. — Ботанически эта пряная трава принадлежит семейству Яснотковые (Lamiaceae). Есть около 30 видов чабера, но в кулинарии популярны всего два:.
Чабрец (называют также: Тимьян, Богородская трава, Чабер, Фимиамник) — это растение насчитывает несколько сотен разновидностей и распространено практически повсеместно. Некоторые из его видов применяют в парфюмерной и пищевой промышленности, другие имеют лекарственные свойства.15 сент. 2022 г.
Очень часто растение чабер путают с чабрецом. Однако это совершенно разные виды, которые отличаются как по внешнему виду, так и по использованию.
26 мая 2010 г. — Названия пряных трав способны вызвать замешательство. Чабрец и чабер похожи только по звучанию, это разные растения по ботанической ...
Чабер или кондари – популярная приправа, которая широко используется в различных кухнях мира. ... По-русски приправа называется просто – перечная трава. История ...
12 окт. 2020 г. — У чабера есть и другое название – ”перечная трава”, поскольку раньше им заменяли перец. Когда трава приобрела популярность в европейских ...