Холодильные витрины Их используют для продажи скоропортящихся продуктов: колбас, сыров, рыбных деликатесов, тортов и т. д. Какие бывают. По температуре этот тип оборудования делится на 2 вида: низкотемпературные (от –18 до –25 °C) и среднетемпературные витрины (от –1 до +6 °C).27 нояб. 2019 г.
Холодильные машины и установки предназначены для искусственного снижения и поддержания пониженной температуры ниже температуры окружающей среды от +10 °С до -153 °С в заданном охлаждаемом объекте. Машины и установки для создания более низких температур называются криогенными.
Как работают холодильные морозильные камеры по этапам: Хладагент внутри емкости испарителя закипает и начинает выделяться. Пребывая в газообразной форме, он выводит часть тепла. Компрессор нагнетает пары в конденсатор под давлением, там переходит в жидкий вид, начинает отдавать тепло.
Холодильные установки используются во многих отраслях промышленности:
Принцип работы холодильной машины основан на охлаждении – физическом процессе, базирующимся на потреблении выделяемого машиной тепла в результате кипения жидкости. С каким показателем температуры жидкая среда доходит до кипения – будет зависеть от происхождения жидкости и уровня оказываемого давления.
Основными холодильными агентами являются аммиак, фреоны (хладоны), элегаз и некоторые углеводороды. Следует различать хладагенты и криоагенты. У криоагентов нормальная температура кипения ниже, также к хладагентам предъявляются более высокие требования по взаимодействию с маслами компрессоров.
Климатическое и холодильное оборудование — оборудование, основанное на работе холодильных машин, предназначенное для автоматического поддержания температуры и иных параметров воздуха (относительной влажности, чистоты, скорости движения воздуха) в закрытых помещениях или термоизолированных камерах.
Холодильное оборудование. Холодильное оборудование - это совокупность взаимосвязанных технических средств, холодильных машин, узлов, агрегатов, элементов, ...
Торговое холодильное оборудование служит для демонстрации, продажи и хранения, охлажденных и замороженных продуктов в течение рабочего дня. Все охлаждаемые ...
Современное холодильное оборудование – неотъемлемая часть промышленного и бытового производства и хранения. Оно включает в себя целый класс технических ...
5 мар. 2014 г. — Холод необходим для хранения сырья и готовой продукции, заморозки тестовых полуфабрикатов, охлаждения мучных изделий перед упаковкой, а также ...
Холодильное оборудование предприятий общественного питания служит: для хранения, демонстрации и реализации (продажи);; приготовления и отпуска охлажденных ...
Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д.
Современное торговое холодильное оборудование для магазина служит надежным способом хранения продуктов, а также их демонстрации для продажи. Его главным ...
Исходя из этого параметра, холодильное оборудование может быть предназначено для установки только в помещении, или на улице. ... Это приспособление служит для ...
При выборе холодильного оборудования для предприятий общественного питания стоит учитывать не несколько критериев, а целых десять. Те владельцы ресторанов, кафе ...