Двузубая вилка — основной столовый прибор · для лимона и фруктов — острые зубцы средней длины, размер аналогичен размеру десертной ложки; · для сельди и некоторых ...
Что касается вилок, то здесь вам могут встретиться, например, вилка для сельди — двухрожковая; для крабов, лангустов, раков и креветок — длинная, с двумя зубцами; для моллюсков (мидий, устриц, улиток) и морских коктейлей — с тремя зубцами, левый из которых больше остальных (для удобства извлечения из раковины).
Наиболее распространенные типы вилок и розеток:
Корона – применяется для закрепления ног и штока. У обычных вилок ноги и шток неотделимо соединены с короной. У двухкоронных шток статично соединяется с нижней короной, а верхняя свободно перемещается по нему, при этом существует возможность изменять высоту ног.
Столовая вилка имеет четыре зубца, предназначена для всех вторых горячих блюд. Рыбная вилка – для горячих рыбных блюд, имеет 4 коротких зубца, часто с углублением между средними зубцами для отделения костей. Может быть немного закруглена. Закусочная вилка – обычно это уменьшенная копия столовой вилки.
26 февр. 2021 г. — Используется вилка и для жарки мяса на сковороде, заменяя собой лопатку или щипцы. Зубцы легко вонзаются в волокна продукта и повару не ...
11 февр. 2008 г. — Вилку держат двумя способами - зубчиками вниз, как нож, или - вверх, как ложку. ... Эти приборы используют для вторых блюд - мяса с гарниром ...
Вилка для лимона отличается двумя острыми зубцами. Но можно использовать и обычную фруктовую вилку. Вилка для сельди имеет 2-а зубца. У вилки для шпрот ...
20 мая 2014 г. — Вилка с двумя зубцами выпускается в 2-х вариациях, которые принято использовать в сервировке стола: изящная двухзубцовая вилка для устриц и ...
К крабам, ракам, подают вилки с двумя зубцами. Используются с ножом для разделывания еды. Также ею употребляют мидии. Мощными зубцами легко доставать их из ...
Тонкости сервировки: зачем столько вилок? · Столовая вилка имеет четыре зубца, предназначена для всех вторых горячих блюд. · Рыбная вилка – для горячих рыбных ...
Вилка для крабов и раков С узким полотном, имеет два зубчика.
20 авг. 2014 г. — А вилка — с широкими зубцами, также небольшой длины. Используют их, в основном, для горячих рыбных блюд. Помимо этих двух существует немало ...