Тёрн – растение с кислыми и терпкими на вкус и полезными ягодами. Если приготовить из него компот, или варенье, или кисель, - то они будут обладать ...
Терн - это кустарник, который образует густые колючие заросли преимущественно в лесостепи. Плоды терновника имеют темно синий цвет и по размеру такие как вишня или немного больше. Их называют - козлиной ягодой, овсяной сливой. Плоды тёрна напоминают по виду и по вкусу маленькие сливы и обладают уникальными лечебными свойствами.
Сушат ягоды терна в духовке при температуре не выше 40 градусов в течение 10-12 часов. Для лучшей циркуляции воздуха дверцу духовки держат несколько приоткрытой. Хранить высушенные плоды лучше в стеклянных банках или ящиках, но не выстилая их бумагой, так как сухой терн легко воспринимает любые посторонние запахи.
Если ягоды высушить, поджарить и измельчить в кофемолке, из них можно приготовить вкусный бодрящий напиток. Внимание: в процессе приготовления блюд и напитков из тёрна нужно обязательно удалять косточки терна: они содержат опасное вещество - ядовитый гликозит амигдалина.
В народной медицине плоды тёрна использовались при желудочно-кишечных заболеваниях, а также как кровоочистительное, диетическое и противовоспалительное средство. Считалось, что отвар из цветков обладает мочегонным, потогонным, слабительным, антитоксическим и кровоочистительным свойствами.
Конечно же на пике их зрелости. А это происходит после первых заморозков, то есть с сентября по октябрь на дачах в Подмосковье, Тульской и Калужской областях. Важно не собирать ягоды тёрна слишком рано - первые заморозки играют ключевую роль в структуре ягод, что делает их идеальными для праздничных угощений.
Ягоды дикой сливы из-за тонкого, приятного аромата стали основой для соусов, которые подают к мясным блюдам. Маринованный терн по вкусу похож на оливки. В ...
Цветки, кора и плоды обладают закрепляющим действием при расстройстве желудка, а также обладают мочегонным, легким слабительным, жаропонижающим, ...
Ученые доказали, что терновник нормализует уровень холестерина, понижает давление, полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Дикая слива снимает усталость ...
20 сент. 2018 г. — ягоды положительно воздействуют на организм при сахарном диабете;; терн улучшает обмен веществ и поэтому полезен при подагре, так как ...
Цветы терна используются как мочегонное, слабительное, потогонное. Они могут прекращать рвоту и тошноту, улучшать обмен веществ, успокаивать нервную систему.
Терн – дикая разновидность сливы, которая относится к роду косточковых деревьев. Поэтому плоды тернослива – фрукты. Понятие ягода является более широким по ...
Тёрн – довольно высокий кустарник, растущий до 3,5-4,5 м в высоту. Некоторые виды представлены в виде низкорослых деревьев высотой до 5 м. Терновые ветви сплошь ...
Терн – плоды кустарника, который называют терновником. Это ближайший родственник сливы, но с выражено «колючим» характером и менее деликатным вкусом. Его вкус, скорее, на любителя – до заморозков кислый, с заметной терпкостью, а после первых минусовых температур становится мягким, нежным, кисло-сладким.5 янв. 2018 г.
10 сент. 2021 г. — Ягоды колючей сливы снимают с веток после первого заморозка. Дело в том, что после этого часть дубильных веществ и кислоты нейтрализуется и в ...