Ягоды шефердии употребляют как в свежем, так и в замороженном или сушеном виде. Вкус шефердии сладкий, с легкой кислинкой. Из ягод варят желе, кисели и варенье.
Это: Елизавета, Любимая, Рует, Улала и Чуйская. Все эти сорта очень урожайные, морозостойкие, устойчивые к вредителям и болезням. Ягоды у них крупные (массой до 1 г), очень вкусные с необыкновенно приятным облепиховым ароматом. Эти сорта мы и рекомендуем всем садоводам-любителям, которые собираются посадить облепиху.
Семена облепихи оказывают антиатерогенное и кардиопротективное воздействие и перспективны при лечении ишемической болезни сердца и постинфарктных состояний - [31, р. 775]. Флавоноиды семян облепихи ингибируют ангиотензин II, оказывает гипотензивное воздействие - [53, р. 328].
Самая большая ее ценность – высокое содержание витамина С (больше, чем в облепихе). Шефердия считается великолепным иммуностимулятором, ее рекомендуют принимать в качестве профилактики болезней, а также ослабленным людям. Также ягоды этого растения полезны для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В своем составе ягоды шефердии серебристой имеют витамин С (по количеству которого обгоняет даже облепиху!), каротин, органические кислоты и много других полезных микроэлементов, в том числе Р-витаминоактивные дубильные вещества, а также микроэлементы необходимые для кровеносной системы человека.
Они несут нутриенты, которые нужны для наших сосудов, сердца, суставов, кожи, пищеварительной системы. Пищевые волокна, витамины, такие как аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин Е, биофлавоноиды, минералы, как калий, кремний – все эти вещества содержатся в составе ягод.
Ветви вместе с ягодами срезают секаторами с кустов. Чтобы не навредить дереву нужно срезать «слепые» ветви, без листьев на конце. Не стоит срезать все ветви сразу, так можно остаться без урожая в следующем году. Но срез части ветвей кустарнику абсолютно не повредит.
Срок созревания: в отличие от облепихи, собирать шефердию очень легко. После заморозков достаточно расстелить под кустом плёнку, ткань или газету и несколько раз энергично встряхнуть его. Вызревают плоды уже в конце лета, но до этого времени прочно держатся на ветках, не опадают.
Нежная съедобная мякоть имеет кисло-сладкий вкус. Из-за выраженной терпкости плоды шефердии чаще употребляют не в сыром виде, а в составе джемов, желе и ...
Что такое шефердия Растение шефердия представляет собой кустарник листопадный, относящийся к семейству Лоховых, который осенью начинает плодоносить шаровидными, оранжево-красными плодами, диаметром от 4 до 7 мм. Яркие ягодки имеют кожицу в мельчайших крапинках с нежным, кисло-сладким вкусом мякоти.31 июл. 2022 г.
21 мая 2021 г. — Ягоды красной облепихи шефердии – незаменимый источник аскорбиновой кислоты, необходимой для укрепления иммунной системы, борьбы с ...
Шефердия — этим красивым словом называют американскую разновидность облепихи. Этот кустарник настолько эстетично выглядит, что его используют для украшения ...
21 янв. 2022 г. — Плоды шефердии содержат больше сахара и витамина С, чем облепиха. А значит, это прекрасное средство для повышения иммунитета, профилактики ...
3 февр. 2020 г. — Ягоды шефердии богаты витаминами А, Е, С, пектином, антоцианами, флавоноидами и органическими кислотами. Считается, что они помогают повысить ...
Плоды — ягоды(костянки), съедобные, сочные, кисло-сладкие, обильные, до 0,6 см. Со взрослого растения можно собрать до 15 кг. Ягода в отличии от облепихи ...
Шефердия (Shepherdia) представляет собой многолетний ягодный кустарник из семейства Лоховые. Ягоды шефердии считаются полезными и имеют приятный вкус.