Анис (Anisum Vulgare) 100%.Анис имеет яркий, свежий вкус и насыщенный аромат. Семена аниса содержат биоактивные соединения, калий, магний, железо, фосфор, ...
Что такое анис?это растение, похожее на укроп;это однолетник с мелкими цветками, собранными в сложные зонтики, семена имеют сильный характерный аромат;это пряность, которая знакома как ингредиент в аптечных анисовых каплях для носа;душистые семена, аромат которых присутствует в анисовой водке, анисовых яблоках;на основе растения готовят чай и изготавливают спиртные напитки: абсент, арак, самбука и др.Другие элементыАнис: происхождение, состав, полезные свойства, применениеukrspice.kiev.ua/articles/anis-poleznyie-svoystva-primenenie.html
Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда. На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.
Широкое применение анис получил в народной медицине. Его используют в качестве обезболивающего, дезинфицирующего, жаропонижающего, отхаркивающего или потогонного средства. Именно анис способствует улучшению секреторной функции дыхательных путей, перистальтики кишечника, нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
В совокупности они обладают спазмолитическим, отхаркивающим, антисептическим, обезболивающим, ветрогонным действием, положительно влияют на пищеварение и органы дыхания. Эфирное масло плодов аниса с характерным запоминающимся запахом дало возможность употреблять их в качестве пряно-ароматической приправы в кулинарии.
Пить его рекомендуют при бронхите, пневмоние, кашле, ангине, трахеите, астме, коклюше. Он способствует разжижению мокроты. Если в отвар семян аниса добавить мед, то это средство поможет восстановить охрипший голос. Для лечения ожогов используют отвар семян с добавлением яичного белка.
Бадья́н настоя́щий, или Ани́с звёздчатый (лат. Illicíum vérum) — вид рода Бадьян (Illicium) семейства Лимонниковые (Schisandraceae) (ранее этот род нередко выделяли в монотипное семейство Бадьяновые). Растение распространено в Юго-Восточной Азии (юго-западный Китай, Индокитай).
Анис обыкновенный относится к однолетним ароматическим растениям семейства зонтичных. Его высота около полуметра. В Греции является дикорастущим растением. В остальных странах мира является культурным растением.
Свойства аниса известны и оценены были еще Авиценной и Гиппократом. А в качестве пряного растения анис выращивается многие тысячелетия. Родиной этого зонтичного ...
Анис славится своими эфиромасленичными и лечебными свойствами с древних времен. Это растение было хорошо известно древним египтянам, древним римлянам и грекам.
27 сент. 2023 г. — Разбираемся, за какие полезные свойства его ценят. Что такое анис. Это один из представителей семейства Зонтичных, или Сельдерейных. То есть ...
Фенхель обладает сладковато-пряным вкусом и приятным запахом, сочетающим аромат укропа и аниса. В кулинарии применяют все части растения: листочки добавляют в ...
Автор: ИД Кароматов · 2021 · Цитируется: 2 — Древняя медицина считала, что анис открывает закупорки, слегка вяжет, успокаивает боли, гонит пот, разгоняет ветры. Если съесть поджаренные семена аниса лечат ...
Анис обыкновенный, который также известен под названием бедренец. Следует отличать от бадьяна, называемого также анисом звездчатым. Это вечнозеленое растение, ...
Ани́с, он же Бе́дренец ани́совый (лат. Pimpinélla anísum) — однолетняя душистая трава с широким применением в кулинарии, медицине, косметологии. В пищу в качестве ...