22 сент. 2014 г. — Первые две птицы — обитатели увлажненной суши, а камышница и лысуха — типичные водные жители. Поделиться. Кашкалдак, как называют лысуху на ...
Если лысуху разделать правильно, то ее мясо будет обладать отличными вкусовыми качествами как в жареном, так и в тушеном виде. Перед началом приготовления кусочки мяса обмыть (раньше этого делать не следует) и обсушить. Готовить лучше на растительном масле. Солить - после образования румяной корочки.
Лысуха – среднего размера птица – длина тела 36-38 см, размах крыльев 60-70 см, масса 500-1000 г. Оперение головы, шеи и спины темное: темно-серое или черное, матовое. Грудь и брюхо дымчато-серые. На лбу имеется кожистая бляха белого цвета, за что птица и получила свое русское название.
Местные названия лысухи: кашкалдак (в Нижнем Поволжье, Казахстане, и в Азербайджане), качкалдак (на Кавказе и в Туркменистане). На юго-западе Испании и в Марокко можно встретить схожий вид лысух — хохлатую (Fulica cristata); у последней поверх бляхи имеются два красных кожистых шарика.
Тёмная птица размером со среднюю утку, встречаемая чаще всего на воде. На суше несколько напоминает домашнюю курицу. Тело округлое, мало уплощённое с боков.
Внешний вид. He больше 40 см в длину. Матово-черная водоплавающая птица размером с небольшую утку, с белыми клювом и бляхой на лбу, серыми лапами с волнистыми ...
(русск.): кашкалдак, лыска, лысушка. Статус Общая ... птица становится похожей на взрослую, только на груди треугольником просвечивает белое пятно.
15 окт. 2012 г. — Кашкалдак / Городские диалекты || Кашкалдак - лысуха, Fulica atra, водоплавающая птица из семейства пастушковых (Rallidae) ... За кашкалдаками - ...
Лысуха — (Fulica) род болотных птиц (Grallae) из семейства водяных пастушков (Rallidae). Клюв прямой, короче головы, высокий и продолжается в толстую пластинку, ...
Кашкалдак – этим словом, тюркским по происхождению, на юге России (особенно в Астраханской области) иногда называют лысуху – обитателя спокойных равнинных водоёмов, берега которых обычно покрыты густыми камышово-тростниковыми зарослями.
8 янв. 2023 г. — Кашкалдак, птица теплолюбивая. Едва температура опускалась чуть ниже нуля, да при сильном северном ветре, мы пацанами отправлялись вдоль ...
11 июл. 2019 г. — ... кашкалдак, а в Туркменистане и на Кавказе – качкалдак. ... Характер лысух весьма доверчив и немного наивен, из-за чего птицы часто и страдают, т.