Что за продукт гребешки?

Среди многообразия морепродуктов уникальными качествами обладает морской гребешок – головоногий моллюск, в котором практически отсутствует жир, а вот белка предостаточно. Из 350 видов этого семейства моллюсков съедобными являются только три: Lima, Spondylus и Pecten.

Их обжаривают (по 1–2 минуты с каждой стороны, иначе гребешок становится — «резиновым») в сливочном масле или едят сырыми — с лимонным соком либо соевым соусом, ...

30 июн. 2020 г. — Гребешки по праву считаются изысканным деликатесом за питательное нежное мясо со сладким сливочным вкусом и «царскую упаковку».

31 мая 2019 г. — Это идеальный продукт, чтобы ничем его не приправлять. Если же хочется что-то с ним сделать, то начните с сашими, суши, севиче или тартара.

В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт не является мясом и во много раз быстрее и легче усваивается организмом.

4 дек. 2019 г. — Не пережарьте продукт, иначе гребешки получатся жёсткими и невкусными. Готовые моллюски можно подать как самостоятельную закуску, добавить к ...

19 окт. 2020 г. — Морской гребешок – продукт, получивший мировое признание за изысканный, аристократический вкус. Не менее важными считаются его целительные ...

27 мар. 2015 г. — Морской гребешок практически не содержит жиров и углеводов, зато крайне богат белком. В 100 г гребешков менее 100 Ккал. А еще на 100 г филе ...

В морских гребешках много витамина В12: одна порция моллюсков содержит 47% дневной нормы этого ценного элемента. · Моллюски богаты фосфором. · Гребешки ...