5 мар. 2019 г. — Тамаринд – сладкий плод вечнозеленого дерева из семейства бобовых, произрастающий в густых тропических лесах. Родиной считается Африка и остров ...
Индийские кулинары добавляют его мякоть в традиционный острый суп из чечевицы и овощей. Обязательно присутствует тамаринд в классическом рецепте популярного тайского блюда пад тай — рисовой лапши, обжаренной с овощами и пряным соусом. Кстати, используют его и для приготовления знаменитого вустерского соуса.
Тамаринд едят свежим, засушивают и засахаривают. В кулинарии используют зрелые и незрелые плоды тамаринда. Незрелые, более кислые, используют для приготовления острых азиатских блюд. Сладкие зрелые плоды используют как приправу, из нее делают соусы, специи, напитки и сладости.
Многие и не подозревают, что тамаринд относится к фруктам, поскольку выглядит как типичный представитель семейства бобовых и сравним с обыкновенными орехами в ...
Тамаринд — или индийский финик — плод и тропическое дерево из семейства Бобовые. Плоды тамаринда или бобы представляют собой изогнутые стручки коричневого цвета ...
10 февр. 2021 г. — Сладкий тамаринд быстро утоляет чувство голода и снижает выработку ферментов, ответственных за прирост жировых отложений. Тайская лапша с ...
Тамаринд рекомендуют употреблять диабетикам, поскольку он регулирует работу кровеносной системы, в частности, снижает уровень глюкозы.
Фрукт Тамаринд популярен во всем мире и используется в основном как приправа для мясных, рыбных, овощных, фруктовых блюд и соусов. Во многих странах стручки ...
При первом взгляде на тамаринд кажется, что из него посыплются орешки. По конфигурации он похож на увеличенные стручки арахиса или бобы, запечатанные в ...
5 июн. 2020 г. — Оболочка твердая, но легко надламывается при нажатии, немного крошится. Плод чистится с трудом. Примерно то же самое, что чистить креветки.
Удлиненные кофейно-бурые плоды, слегка заостряющиеся на конце, чаще всего несколько изогнуты. ... овощей и чечевицы «самбхар» или «кузамбу», в блюда из баранины ...
Тамаринд (индийский финик) - это сильный женский афродизиак. Его плоды образуются из кистевидных соцветий и представляют собой коричнево-бурые изогнутые стручки. В стручке под достаточно хрупкой кожицей расположена мякоть – пульпа и множество плотных коричневых семян. Мякоть зрелого плода напоминает по вкусу сухофрукт.