Недавно, после многочисленных обращений горожан специалисты городского центра санэпиднадзора проверили партию свежемороженой рыбы путассу. Выяснилось, что она заражена личинками анизакид - паразитов животных и человека, представляющих из себя белых червей, иногда с красноватым или бурым оттенком.
Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз. Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию. Самостоятельно человеку определить, заражена ли рыба или нет, практически невозможно.
Самая чистая рыба в отношении паразитов — это осетровые, хотя и у них наблюдаются определенные заболевания, которые, впрочем, вызываются микробами или простейшими организмами. Чистая у них и икра. Единственный вид паразита, который иногда может в ней встречаться, не опасен для человека.
Путассу полезна большим содержанием йода, поддерживающего деятельность мозга и эндокринной системы. Регулярное поступление микроэлемента в организм улучшает память и повышает концентрацию внимания. Витамин Е дарит красоту и молодость коже, обеспечивает остроту зрения, участвует в производстве половых гормонов.
Путассу – продукт, который может легко вписаться в любое диетическое меню, а все благодаря незначительному проценту жира в составе и обилию качественного легкоусвояемого белка с высоким содержанием аминокислот. Особой ценностью обладает печень рыбы, где сосредоточены максимальные концентрации витамина А.
28 нояб. 2009 г. — В мышечной ткани – дифиллоботриоз (в виде белых червей) ; описторхоз (молочно-белые жировики) . На наружном покрове неаскоз, черно-пятнистая ...
26 янв. 2018 г. — ... рыбе. anizakida vnutri potasu. Личинки паразита в Путассу. Анизакидоз — зоонозный гельминтоз из группы нематодозов, характеризующийся ...
13 янв. 2019 г. — Путассу — некрупная рыба из семейства тресковых, обладающая необычным серебристым окрасом. От остальных тресковых рыб ее отличает повышенная ...
28 июн. 2019 г. — «Биологическая особенность путассу – в большом содержании паразитов. Черви-гельминты присутствуют почти в 100% этой продукции, гораздо больше, ...
16 февр. 2023 г. — Житель Надыма (ЯНАО) купил рыбу с червями в супермаркете крупной сети «Магнит». О случившемся он написал в социальных сетях. Только на URA.
в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно ...
14 апр. 2019 г. — Путассу это только начало, цветочки, так сказать. Под эти правила попадает вся неразделанная рыба. В брюшной полости сельди, скумбрии, салаки, ...
14 янв. 2019 г. — Минтай и путассу в море едят личинок(похожи на мелких розовых червей)У морской рыбы нет селитера. ... солитер а не селе.....в рыбе его нет. . это ...