На Ближнем Востоке словом мезе называют множество разновидностей овощных, мясных и рыбных закусок. Расскажем, как приготовить и правильно подать к столу.
Самыми популярными закусками мезе являются такие соусы, как цацики (соус из йогурта и огурцов), тарамосалата (соус из рыбной икры), мелицаносалата (салат из баклажанов) и хумус . К этим закускам подают щедрые порции греческого салата, хлеба, маринованных овощей, зелени и, что не менее важно, алкоголя!
Меззе (или мезе) — это набор небольших блюд, которые едят в качестве закуски или легкого блюда . Его содержание варьируется в зависимости от региона, но концепция выпаса на доске, наполненной пикантными вкусностями, остается прежней. Дипы и спреды, такие как хумус, йогурт и баба гануш, являются обычным явлением.
Мезе подают перед едой или сразу выставляют на стол вместе с основным блюдом. В состав набора закусок могут входить сыры, йогурты с зеленью, фаршированные яйца, салями, копченая ветчина, маслины, консервированные овощи и овощные салаты, рыбные паштеты, хлеб, соусы, дипы и разнообразные намазки, например, из бобовых.
Меззе — это ассортимент холодных и горячих блюд, включая овощи, мясо, соусы и хлеб, подаваемый с алкогольными и безалкогольными напитками . Этот стиль питания во многом напоминает «тапас» — испанский стиль наслаждения закусками и закусками, которые подаются для стимулирования аппетита.
23 мая 2021 г. — Что такое кипрское мезе. Кипрское Мезе – это не конкретное блюдо, а набор блюд, представляющих собой миниатюрные копии популярных на Кипре яств.
14 июл. 2010 г. — Мезе – это традиционная Кипрская кулинарная церемония, в которой блюда подаются небольшими порциями, начиная с холодных закусок и заканчивая ...
2 янв. 2020 г. — Мезе - что входит в состав? · Тахини - паста из кунжутных семян. · Дзадзики - йогуртовый соус с чесноком, огурцами, оливковым маслом и перцем.
17 сент. 2021 г. — Мезе - это закуски, которые приносят на стол постепенно. Сначала выносятся соусы и хлеб. После на столе появляются овощные салаты и оливки.
Мезе включает до 30 разных блюд – понемножку всего, что есть у хозяина таверны. Это не только шанс попробовать самые разные кипрские деликатесы, но и особая ...
Это такие маленькие салатики, которые у нас подают на закуску перед основными блюдами. Штук десять разных, а иногда и больше. Один красочней и аппетитней другого.
Мезе – это полноценный обед или ужин из трех блюд: закуски, основного блюда и десерта. Для подачи мезе есть определенные правила:.
Итак МЕЗЕ-набор маленьких закусок, которые обычно подаются к алкогольному напитку ракы, что демонстрируют великолепие и богатство стола. Такая презентация ...
15 июн. 2018 г. — Мезе – это не одно блюдо, а их набор. Как правило, в мезе включено в среднем от 15 до 20 разных блюд, начиная от соусов и закусок до десерта.