Фасоль содержит большое количество крахмала и других углеводов, белков. В состав фасоли входит богатый набор витаминов. Фасоль, как пищевой продукт, ...
Фасоль содержит:Вода – 14 гБелки - 21 гЖиры – 2 гУглеводы - 54.5 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 3.2 г)Пищевые волокна ( клетчатка) – 3.7 гПектины – 2.6 гЗола – 3.5 гАминокислоты (аргинин, тирозин, лизин, лейцин, триптофан, гистидин)Органические кислоты (яблочную, маноловую, лимонную)Флавоноиды и таниныПуриновые основания
Регулярное потребление белой фасоли улучшает иммунитет, поскольку в ней содержится больше витамина С, чем в красных сортах. Также нормализует обмен веществ, укрепляет нервную систему и улучшает пищеварение. Однако белую фасоль нужно потреблять не больше двух стаканов в неделю.
В её составе присутствуют: витамины А, Е, С и группы В; практически все необходимые минеральные вещества; органические кислоты; клетчатка, способствующая нормализации деятельности системы пищеварения и сохраняющая надолго чувство сытости. Калорийность варёной красной фасоли составляет 123 ккал.
Это самое распространенное растение семейства бобовых. Вегетарианцы ценят фасоль за высокое содержание растительного белка и клетчатки. В состав фасоли входят самые важные витамины В1, В2, В6, Е, РР, цинк, медь, калий, йод, железо, сера, магний, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин, тирозин.
Благодаря содержанию серы, фасоль полезна при ревматизме, кишечных инфекциях, заболеваниях кожи, бронхов. Железо, содержащееся в фасоли, способствует формированию эритроцитов, поступлению кислорода во все клетки организма, повышению иммунитета. Калорийность фасоли составляет 309 ккал.
В современной медицине семена фасоли рекомендуют употреблять как продукт богатый аминокислотами, белками и микроэлементами. Блюда из фасоли полезны при заболеваниях сердца, почек, печени. Длительное потребление фасоли предупреждает развитие сахарного диабета, онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний - [8, c.
Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем ...
Сухая фасоль (то есть, полностью созревшие и высушенные семена Phaseolus vulgaris ) – это богатый источник белков, крахмала, некоторых ненасыщенных жирных ...
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль, зерно".
Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
---|---|---|
Калорийность | 298 кКал | 5.9% |
Белки | 21 г | 9.3% |
Жиры | 2 г | 1.2% |
Углеводы | 47 г | 7.2% |
Минеральный состав фасоли способствует оздоровлению организма: железо ... фосфор входит в состав костной ткани, предотвращает авитаминоз;; сера важна ...
Состав красной фасоли Кидни: жиры — 0,83 г, белки — 23,58 г, углеводы — 60,01 г, вода — 11,75 г, зола — 3,83 г. Суммарное содержание сахаров — 2,2 г ...
Состав и калорийность красной фасоли ; Белки, 21 г ; Жиры, 1,6 г ; Углеводы, 52,7 г ...
В составе красной фасоли присутствуют: витамины группы В (В1, В2, В5, В6), С ... Состав и полезные свойства фасоли красной. Вред фасоли красной. Сырая фасоль ...
Минеральный состав ; Цинк, 3,7 мг, 33,2% ; Медь, 0,8 мг, 92,7% ; Марганец, 1,4 мг, 61,7% ; Селен, 11,0 мкг, 20,0%.
Фасоль содержит большое количество крахмала и других углеводов, белков. В состав фасоли входит богатый набор витаминов. Фасоль, как пищевой продукт, ...