Юдзу – ароматный цитрусовый фрукт. Внешне напоминает мандарин. Вкус яркий, кислый как лимон с примесью мандариновых оттенков. Имеет лёгкие цветочные и ...
Юдзу имеет терпкий, освежающий, кисло-цитрусовый вкус. Многим он напоминает смесь лимона, мандарина и грейпфрута. Плод юдзу похож на лимон или мандарин. Он обладает кислым вкусом (как лайм), выраженным цитрусовым запахом с хвойными и цветочными нотками. Разновидность юдзу с бугристой коркой называют «сиси юдзу», что означает «львиный». На вкус эти плоды кислее лаймов и лимонов.
Вкус юзу также удивляет: сперва вы чувствуете ярко выраженный мандариновый оттенок, моментально переходящий в характерную для лимонов кислоту; затем кислый привкус исчезает, оставляя насыщенный запах мандарина. Этот калейдоскоп вкусов и ароматов напоминает меняющиеся оттенки букета марочного вина или дорогих духов.
У юдзу терпкий вкус, как у грейпфрута, с мандариновыми нотками. Его редко употребляют как фрукт, хотя в японской кухне цедра юдзу украшает блюда, а сок используется аналогично лимонному. Юдзу вместе с судати, дайдай и другими цитрусовыми входит в соус пондзу, есть и уксус из этого фрукта.
Что делать, чтобы дома всегда приятно пахло
Имеет тонкий и сложный вкус и аромат, средний между мандарином и другими цитрусовыми. Может быть использован вместо лимона, в сорбетах, фруктовых салатах и ...
Вкус юзу уникален, он взял лучшее от лимона, грейпфрута и мандарина. При этом фрукт кислее лимона, довольно терпкий, с оттенками хвои и цветочными нотами ...
Сок юдзу - это 100% сок из цитрусового, представляющего собой естественный гибрид лимона и мандарина. Юзу, среди всех цитрусовых фруктов имеет самый мягкий, ...
29 янв. 2023 г. — Свежий юдзу имеет терпкий освежающий вкус, похожий на смесь лимона, лайма, грейпфрута и мандарина вместе. По сути, юдзу не едят в сыром виде, ...
Изготовленный из свежевыжатого сока юдзу, наш лимонад обладает богатым и ярким вкусом, который с легкостью удовлетворит самый изысканный вкус. читать далее...
Вкус мандарина юзу уникален. Он начинается с очень выраженного мандаринового оттенка, быстро переходящего в кислоту лимона. Потом кислота уходит и остается сильный мандариновый запах. Спелый плод по размеру напоминает марокканский мандарин, кожура слегка подсушена и сморщена, цвет скорее оранжевый, чем желтый.28 янв. 2011 г.
1 мар. 2021 г. — Юдзу – терпкий цитрусовый фрукт, который широко используют в японской и другой азиатской кулинарии. Ценится за удивительный аромат и вкус.
У юдзу терпкий вкус, и его обычно не употребляют в пищу самостоятельно, как мандарины или лайм, но он очень хорошо идет в качестве дополнения к блюдам, соусам, ...
Соус Юдзу Понзу (Japanese Yuzu Ponzu Sauce) - это японский соус с уникальным вкусом и ароматом. Он представляет собой комбинацию кислоты и сладости, с ...