Так готовят турмус, его добавляют в рис или в суп, так же, вареные зерна люпина подсушивают и просто кушают как орешки или семечки. Из люпинового турмуса ...
Попадая в организм через желудочно-кишечный тракт, люпин действует раздражающе на слизистые оболочки и, всасываясь, вызывает расстройство функций центральной нервной системы, сердечной мышцы», — предупредила Калинина. Букет не стоит ставить в спальне. Комната, где он стоят цветы, должна хорошо проветриваться.
Самый оптимальный способ – варить люпин в скороварке или мультиварке с функцией скороварки. Заливаем злаки водой на пару сантиметров выше уровня и после закипания варим на малом огне часов пять-шесть. После выключения рассол отцеживаем. Бобы приобретают насыщенный желтый цвет и увеличиваются в размерах.
Люпиновые бобы («волчьи бобы», во французской кухне — трамусс, в Израиле — турмус) представляют собой варёные и маринованные бобовые плоды люпина белого (Lupinus albus L.). Их обычно употребляют в пищу в ряде стран Средиземноморского бассейна (Испания, Португалия, Италия, Северная Африка и др.)
Существуют алкалоидные и безалкалоидные формы люпина многолистного, не различимые по внешнему виду. У алкалоидных форм люпина во всех надземных частях растения содержатся алкалоиды (основной из них люпанин), которые при проглатывании человеком или животным вызывают отравление – люпиноз.
Слово вошло во все ближневосточные языки как общее название для семян люпина – турмус. И даже стало определением для египетского культурного подвида - Люпин ...
Вот какая история связана с тем, что люпин, а по нашему Турмус, любит расти в рыхлой богатой удобрениями почве. Город Тверия был основан в начале первого века ...
На иврите – турмус, а по-русски – люпин, но турмус, по моему, красивее. Под Эльяким, в районе кибуца Эйн ха-Шофет сейчас – целые поля цветущих турмусов ...
Люпин (лат. Lupinus) – род растений из семейства Бобовые (лат. Fabaceae). Представлен однолетними и многолетними травянистыми растениями, полукустарничками, ...
Люпин, а на иврите турмус - это травянистое растение из семейства бобовых, насчитывающее десятки видов. А попросту – это очень красивый цветок белого, красного или фиолетового цвета, у которого потом появляются вкусные и полезные семена.
12 янв. 2019 г. — Турмус зверски-твердая штука! Его нужно замачивать на ночь минимум перед варкой. Потом варить полтора-два часа, а может и больше! Потом промыть ...
12 янв. 2019 г. — Субботнее угощение от соседки Шароны. Турмус (говорят израильтяне) , тОрмос (говорят арабы) , семена люпина (говорят русскоговорящие))) .
Что такое турмус я не знала, опознать по невнятным описаниям одногруппников не смогла. Ребята разводили руками, и говорили :"Это такоеее... синееее ...