Свёкла — овощ-корнеплод, один из самых традиционных продуктов русской кухни. На Западе многие шефы считают ее символом русской кухни. Впрочем, знают свёклу ...
Ограничить свеклу в рационе нужно при мочекаменной болезни, склонности к изжоге и вздутию живота, почечной недостаточности, сахарном диабете. Лучше исключить из меню этот овощ и пациентам с гипотонией, поскольку свекла может вызвать бесконтрольное снижение давления. Кроме того, в свекле содержится много хлора.
Свёкла обыкновенная Свёкла обыкнове́нная (Beta vulgaris), вид растений семейства амарантовых, подсемейства маревых. Ранее относилась к самостоятельному семейству маревых. Однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение; относится к овощной, кормовой и сахароносной культуре.
Какая свекла полезнее? Вареная vs сырая Калорийность вареной и сырой свеклы практически не отличается: сырой корнеплод содержит 40 ккал, вареный – 49. В сырой свекле больше клетчатки, антоциана и бетаина, что делает ее полезнее для людей с лишним весом, болезнями печени, диабетом и гипертонией.
Самые популярные представители этого вида: сахарная свёкла, кормовая свёкла, свёкла обыкновенная. В народе общепринятое название – свёкла. На западных областях России и практически на всей территории Украины растение называют – Буряк. В Белоруссии именуют как «бурак».
Содержащиеся в свекле беталаины способствуют выделению монооксида азота, который благотворно влияет на процесс возникновения и поддержания эрекции у мужчин, заявила диетолог Ольга Лушникова. По ее мнению, аксид азота является одним из важнейших медиаторов биологических процессов в организме, передает «Газета. Ru».
Ее регулярное употребление помогает восполнить недостаток железа в организме и препятствует развитию анемии. Фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, благотворно влияет на нервную систему и особенно полезна беременным женщинам, так как способствует полноценному внутриутробному развитию плода.
С осторожностью употреблять свеклу рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта. Слабительный эффект, которым обладает корнеплод, противопоказан людям с синдромом раздраженного кишечника и склонностью к диарее. Наконец, умеренность стоит проявлять при гипотонии — хроническом пониженном артериальном давлении.
Как правило, сахарная свёкла имеет удлиненную форму. В ее корнеплодах содержится 8- 22% сахарозы. Кормовая свёкла, напротив, практически вся расположена над землей, имеет цилиндрическую, округлую или овальную форму. По цвету кормовая свёкла обычно бурая, но может быть и красной, и розовой, и даже оранжевой.
Несмотря на невысокую калорийность, свекла обладает достаточно высоким гликемическим индексом и содержит много сахара. Это стоит учитывать и тем, кто придерживается диеты для контроля веса. С осторожностью употреблять свеклу рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта.
20 янв. 2023 г. — "Свекла содержит нитраты, которые превращаются в организме в оксид азота. Это соединение оказывает на кровеносные сосуды расслабляющее и ...
“Свекла – корнеплод, обладающий сочной, плотной структурой, ярким цветом и сладким вкусом. Свекла снижает уровень гомоцистеина. Молодые листья этого овоща ...
30 нояб. 2015 г. — Оказывается, слово «свёкла» заимствовано из греческого языка очень давно. Впервые оно отмечается в форме «сеукль» в «Изборнике» 1073 года(это ...
1 авг. 2008 г. — Свекла обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами и представляет собой богатый источник калия, необходимого для нормализации водно ...
5 июн. 2012 г. — Свекла, она и есть свекла. Как её не назови, хоть овощем, хоть фруктом, она останется свеклой. Так что не заморачивайте голову.
Определение. Свекла – это корнеплодный овощ, а не фрукт, как считают некоторые. Как выглядит? Внешний вид овоща зависит от вида корнеплода. Столовая свекла ...
Свекла – номер один среди овощей Если яблоко можно считать королевским фруктом, то свекла - это королева овощей. Этот овощ содержит большое количество минералов и витаминов. Свекла помогает при различных заболеваниях желудка, кишечника, устраняет запоры и нормализует обмен веществ.
25 дек. 2022 г. — Свекла — овощ, который содержит мощнейшие антиоксиданты! · В чем польза и вред свеклы? · Свекла повышает выносливость · Свекла способствует ...
4 мар. 2023 г. — Вспомнился сразу анекдот про девочку, которая на вопрос чем овощи отличаются от фруктов ответила: "фрукты то, что вкусно, а овощи то что, ...