Znayka
Автор вопроса: Надежда Богомолова
Опубликовано: 19/11/2023

Что такое специя тамаринд?

У нас есть 26 ответов на вопрос Что такое специя тамаринд? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Тамаринд - это фруктовые стручки, внутри которых темно-коричневая липкая мякоть и семена. Плод часто используют для приготовления блюд азиатской кухни. В сочетании с сахаром тамаринд придает блюдам и напиткам пикантную кислинку и мягкие сладкие нотки. Тамаринд произрастает в странах с жарким климатом и встречается как в Австралии, так и в Южной Америке.

Как действует тамаринд на организм?

Он оказывает благоприятное влияние на весь организм: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, улучшает гормональный фон, оказывает хорошее воздействие на половую систему человека. Обладает антибактериальными, противовирусными и антиоксидантными свойствами.

Что такое паста из тамаринда?

Тамариндовая паста Арой-Д (Тайланд) – это концентрированный сок из плодов тамаринда, (другое название - индийские финики). Данный продукт по сути не просто паста, а концентрат, который не нужно процеживать и выдавливать для получения сока, а достаточно просто смешать с водой, если это необходимо согласно рецепту.

Для чего используют тамаринд?

Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Является важным ингредиентом популярных в Великобритании вустерского соуса и фруктового соуса HP (HP sauce). Мякоть зелёных плодов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд.

Для чего Тамариндовая паста?

Применение С тамариндовой пастой готовят традиционные тайские супы, а также маринады для барбекю и пикантные соусы к мясу, рыбе, морепродуктам. Другой вариант использования – для создания тамариндовой воды. Этот кисловатый напиток подают к основным блюдам и десертам.

Чем можно заменить тамаринд?

Совет: можно попробовать заменить тамаринд гранатовым соком или соусом ткемали. Смешайте его с рыбным соусом и сахаром и используйте в качестве соуса для пад тая.

Какой на вкус тамаринд?

Тамаринд недаром называют индийским фиником — вид мякоти и ее вкус действительно похожи на финик, только не такой приторный. Спелый экзотический плод имеет насыщенный кисло-сладкий вкус, напоминающий сочетание кураги и чернослива.

Можно ли есть тамаринд?

Тамаринд едят свежим, засушивают и засахаривают. В кулинарии используют зрелые и незрелые плоды тамаринда. Незрелые, более кислые, используют для приготовления острых азиатских блюд.

Сколько стоит тамаринд?

Цена: 2 500 руб. 100 г -2 250 руб. Тамаринд - фрукт семейства финиковых. По-другому его часто называют "Индийский финик".

Чем можно заменить пасту тамаринда?

Тамаринд является важным ингредиентом вустерского соуса и фруктового соуса HP (коричневый соус). Заменить 1 столовую ложку тамариндовой пасты или тамариндового экстракта в рецептах можно 1,5 столовой ложкой мангового порошка или 1,5 столовой ложкой лимонного сока или 1 столовой ложкой Вустерского соуса.

Как пахнет тамаринд?

Когда тамаринд еще не дозрел, он имеет кислый вкус, но в зрелом виде он обладает приятным сладковатым ароматом. Такой аромат используется в парфюмерии, чтобы подарить композиции теплоту и легкость. Используют для лечения многих заболеваний в фармацевтике.

Что такое специя тамаринд? Ответы пользователей

Отвечает Георгий Насыбуллин

Тамаринд или "индийский финик" применяется в качестве приправы в блюдах индийской кухни. Мякоть тамаринда придаёт блюдам кисловатый вкус. Его можно применять в карри, чатни, острых блюдах, маринадах и острокислых супах. Состав: тамаринд без косточек.

Отвечает Артур Алексеев

Купить Тамаринд сушеный без косточек Bharat Bazaar, 100г в интернет магазине ... Приправа Гарам масала Bharat Bazaar, 100 гр. 300 руб. Приправа Гарам масала ...

Отвечает Алексей Калачев

Тамаринд от компании Chanda - это уникальная кислая специя, обычно используемая в индийской или азиатской пикантной кухне, чтобы сбалансировать богатый ...

Отвечает Сергей Карпов

21 февр. 2020 г. — Тамаринд – это фруктовые стручки, внутри которых темно-коричневая липкая мякоть и семена. В качестве приправы используют мякоть, которая по ...

Отвечает Гоша Майор

Специи Тамаринд ... Паста из ТАМАРИНДА 454 гр."AROY-D", Таиланд. ... PRIPRAVKA натуральная ПРИПРАВКА.РУ для мяса и курицы Мексиканские крылышки с апельсиновым соком ...

Отвечает Игорь Попов

Тамаринд (или индийский финик) это вечнозеленое дерево, которое используется в качестве основы для специи. Причем, в пищу пригодна почти любая часть дерева: ...

Отвечает Валентина Булычева

Тамаринд - популрная специя в тропических странах. Состав, полезные свойства, лекарственное применение, использование в кулинарии, противопоказания и ...

Отвечает Светлана Калинина

19 июн. 2018 г. — Мякоть тамаринда используется во многих традиционных лекарственных средствах как слабительное, улучшающее пищеварение, как средство при желтухе ...

Отвечает Мария Лазарева

Он является непременным компонентом кухни южной Индии, где применяется для приготовления «кузамбу» или «самбхар» (острая похлебка из чечевицы и овощей).

Что такое специя тамаринд? Видео-ответы

Тамаринд. Что такое тамаринд? Полезные свойства.

Растение семейства бобовых, единственный вид рода тамаринд. Это тропическое дерево, родиной которого является ...

Тамаринд -- знойная приправа

Вот он тамаринд чем-то похоже на какой то это бобовое это семейство бобовых по делу день это такой новом году и ...

Тамаринд - Индийский фрукт. Стоит ли его кушать?

Тамаринд - индийский фрукт. Стоит ли его кушать? И мы задались таким вот вопросом. И вообще что это за такой фрукт ...

Тамаринд

Кухня ТВ представляет | 1001 специя Шехерезады | Выпуск № 48 #КухняТВ #1001СпецияШехерезады #Специи #Приправы ...

Как правильно есть тамаринд/How to eat tamarind

Отдыхая в ОАЭ мы купили вот такой экзотический фрукт,который называется тамаринд. В этом ролике вы увидите как ...