Имеретинский шафран – это пряность с сильным приятным запахом. Применяется во многих кухнях народов мира, но чаще всего в грузинской.
Сами нити шафрана должны быть тёмно-оранжевого цвета, истончённые с одной стороны и слегка сплющенные с другой. Сплющенный конец нити обычно бывает окрашен в жёлтый цвет, и это правильно. На самих нитях не должно быть граней и махры – это означает, что перед вами окрашенная и ароматизированная целлюлоза.
Шафран — отличный спазмолитик, противосудорожное, мочегонное и противовоспалительное средство. Помогает быстро устранить похмельный синдром, улучшает память, нормализует пищеварение, усиливает потенцию у мужчин. В древности пряную настойку давали женщинам во время менструации и перед родами, чтобы облегчить боль.
Шафран — это одна из самых популярных приправ в Испании, особенно к большинству блюд из риса. Шафран придаёт блюдам очень характерный красноватый цвет. Его можно добавлять в десерты, в макароны, он хорошо подходит и к мясу, и к рыбе, но чаще всего в Испании шафран кладут в паэлью.
7 сент. 2021 г. — Шафран посевной (Crocus sativus)- это бесстебельный цветок, известный в народе как шафран; его используют при приготовлении еды в качестве ...
Википедия. Шафран - это специя, полученная из цветка Крокус сативус, широко известного как "шафрановый крокус". saffron [ˈsæfrən] сущ. шафран м. crocus. saffron ...
Шафран – это не только очень красивый и необычный цветок, но и самая дорогая в мире приправа, которая обладает непередаваемым вкусом и ароматом.
Шафран — посевной. Общий вид цветущего растения … Википедия. шафран — Пряность и одновременно пищевой краситель тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий ...
Шафра́н (лат. Crócus) — род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). В литературе по декоративному ...
Шафран … Википедия. ШАФРАН — крокус (Crocus), род клубнелуковичных растений сем. касатиковых. Стебель не развивается. Листья прикорневые, линейные (развиваются ...
Высушенные рыльца цветков крокуса посевного, шафран, — натуральный пищевой краситель оранжевого цвета и одновременно одна из самых дорогих пряностей в мире ...
3 окт. 2016 г. — Шафран (крокус) используется в качестве декоративного растения, цветёт рано весной или поздно осенью. Высушенные рыльца цветков шафрана ...
Шафран (произносится как / ˈsæfrən / или / ˈsæfrɒn / ) - это специя , полученная из цветка Crocus sativus , широко известный как «шафрановый крокус».