Редька свиду неказиста (это белый, чёрный или светло-фиолетовый увесистый корнеплод), её вкус резок, а аромат довольно специфичен, так что шансов найти своё место в высокой кулинарии у неё довольно мало.
Лучше всего употреблять зеленую редьку в свежем виде. Ее обычно трут на терке или режут тонкими ломтиками. Редьку заправляют растительным маслом и едят в чистом виде. Также зеленую редьку добавляют в различные салаты и холодные блюда — она придает им свежесть и небольшую горчинку.
Редька более чем полезна для женщин. Она помогает нормализовать менструальный цикл при гормональных сбоях, уменьшает болевые ощущения. Употребление корнеплода в составе салатов стабилизирует эмоциональный фон в климактерический период. Свежий сок с медом повышает лактацию у кормящих матерей.
Правда, в свежем виде на голодный желудок редька скорее разожжет аппетит, потому что содержит едкий сок. Поэтому ее лучше есть вместе с другими продуктами и в середине приема пищи. Этот низкокалорийный овощ (32 ккал на 100 г) содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку.
19 дек. 2022 г. — Например, дайкон нежнее белой, а зеленая редька обладает сладким вкусом ... вкуса она может вызвать нежелательные побочные эффекты, связанные с ...
4 мар. 2020 г. — Только все шефы в один голос говорят, что зеленая редька куда проще в обращении — она меньше горчит, ее вкус легче и чище. А вот черная при ...
25 июн. 2021 г. — Дайкон – это версия лайт, которая почти не горчит и похожа по вкусу на редис. Химический состав: содержание витаминов и минералов. Полезные ...
Вы уже пробовали эту удивительную редьку? Знаете, какая она на вкус? Признаться честно, я не знаю как давно появилась эта редька, когда и откуда она взялась.
8 дек. 2014 г. — Благодаря её острому специфическому вкусу, редьку широко используют в пищу, добавляя её во многие блюда для придания им пикантности, а также ...
Польза редьки. Редька низкокалорийна за счет того, что состоит в основном из воды и клетчатки. Свой особый вкус редька приобретает благодаря эфирным маслам и ...
И хоть есть ее вовсе непросто, ведь редька отличается весьма «злобным характером», (жгучая на вкус, острая) тем не менее, польза редьки просто громадная! В ста ...
Она обладает нежным вкусом и полезными свойствами: выводит из организма холестерин и шлаки. Мякоть у Маргеланской зеленоватого оттенка, а на вкус сочная и ...
Редьку отличает пикантный вкус: изначально он острый, но за ним скрывается сладкий. В зависимости от сорта редька может быть слаще или острее. Как это есть.