Папайя – не единственное название тропического фрукта. В Тайланде ее называют ma-la-ko, во Франции – figuier des iles, в англоязычных странах – papaya, pawpaw, ...
Папайя - это тропический фрукт, который употребляется в свежем или обработанном виде. Для употребления нужно помыть фрукт, снять кожуру, вынуть семечки и нарезать на дольки. Папайя полезна для здоровья кожи, желудка, печени и кишечника. Папайя содержит фермент папаин, который способствует пищеварению и имеет противовоспалительное действие. Папайя хорошо сочетается с курицей, лимоном и другими фруктами.
Для максимальной спелости фрукт должен быть на 80% желтым. Некоторые сорта имеют кожуру зеленого или даже оранжево-красного цвета. Спелая папайя умеренной мягкости: при надавливании пальцем поверхность НЕ должна деформироваться и легко продавливаться. Слишком мягкая - перезрелая.
Ярко-оранжевая мякоть обладает особенно сладким, мягким вкусом и кремовой консистенцией. Вкус часто сравнивают со вкусом дыни, но папайя менее сладкая и с более мягкой текстурой. Чтобы получить полный тропический аромат, важно есть спелую папайю. Папайя – это универсальный фрукт грушевидной формы.
1 средний плод содержит 224% суточной потребности в витамине С. Кроме того, этот экзотический фрукт — источник фолиевой кислоты, витамина А, магния, меди, пантотеновой кислоты и клетчатки. Он также содержит витамины группы В, альфа-и бета-каротин, лютеин, зеаксантин, витамин Е, кальций, калий, витамин К и ликопин.
Для максимальной спелости фрукт должен быть на 80% желтым. Некоторые сорта имеют кожуру зеленого или даже оранжево-красного цвета. Спелая папайя умеренной мягкости: при надавливании пальцем поверхность НЕ должна деформироваться и легко продавливаться. Слишком мягкая - перезрелая.
Снизить повышенное артериальное давление поможет и экзотическая папайя. Также необходимо употреблять в пищу апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты, насыщенные биофлавоноидами и фитонутриентами. Кроме того, страдающим гипертонией врачи советуют есть побольше ягод – малину, клубнику, смородину.
Спелыми их чаще всего едят сырыми, очистив от шкурки и семян. Недозревшую папайю используют для приготовления супов, соусов, мясных блюд и салатов. Также их хорошо запекать. При этом, вашу кухню заполнит аппетитный запах горячего сдобного хлеба – это, кстати, объясняет, почему папайю называют «хлебным деревом».
В Тайланде нашли применение папайи, как фруктовой, так и овощной культуре. Папайю принято считать овощем, когда оно твердая, недозрелая и имеет еще зеленую ...
Это фрукт, который обязан попробовать каждый, ведь она занимает особое место в национальных блюдах у многих народов тихоокеанского побережья. Как едят папайю?
Тропический фрукт с ярко-оранжевой мякотью и семечками внутри. Папайя отдаленно напоминает дыню, но со своим особенным вкусом. В отличие от большинства ...
14 янв. 2021 г. — #Малако универсальна. Практически во всём. Можно начать с того, что это – фрукто-овощная ягода: когда спелая – как фрукт, пока не дозрела, - как ...
- папайя - это вовсе не фрукт, а ягода, которая растет на гигантской траве; - в каждом плоде содержится до 700 семян; - папайя плодоносит ...
31 авг. 2017 г. — Папайя — фрукт, похож на овощ ввиду способа использования в пищу. Плоды папайи по форме и цвету напоминают дыню. Узнаваемым фрукт делает ...
Тропический фрукт с ярко-оранжевой мякотью и семечками внутри. Папайя отдаленно напоминает дыню, но со своим особенным вкусом. В отличие от большинства ...
25 апр. 2017 г. — В целом есть одно общее правило: если папайя недозревшая, то используется как овощ. Спелые плоды используются как фрукты, добавляемые даже в ...