6 февр. 2019 г. — Есть карликовый сорт амаранта — «Уайт Лиф», который можно вырастить даже на балконе или подоконнике. Его высота составляет всего 15-20 см.
Амарант — это травянистое растение с мелкими цветками, собранными в густые соцветия. Он относится к семейству Амарантовые и произрастает в тёплых и умеренных областях. Его родиной считается Южная Америка, где его употребляли майя и ацтеки. Амарант используется как овощная, зерновая и декоративная культура. Амарант имеет высокую пищевую и лекарственную ценность.
Наружное использование кашицы растения лечит паршу, кожный зуд, горячие опухоли, бородавки, язвы. В народной медицине трава щирицы в свежем виде назначается как легкое слабительное, кровоостанавливающее средство. Водный настой травы пьют при кровохарканье, обильных менструациях, геморроидальных кровотечениях.
Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. За это в народе амарант прозвали «зимним другом людей». Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.
Отметим, что амарант сегодня активно выращивается и на территории России: в Ростовской, Челябинской областях, Алтайском, Краснодарском, Пермском краях. Как отмечают специалисты, с учетом адаптивности растения к различным климатическим и почвенным условиям, возможно выращивание амаранта и в других регионах страны.
Был запрещён в СССР с 1971 года и в 1976 году в США Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) по подозрению в канцерогенности. Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. Амарант является анионным красителем.
Правители хотели уничтожить долгосрочную память людей, ослабить их иммунитет. Больным и не помнящим своей истории человеком легче управлять. Продукты из амаранта входили в рацион питания ацтеков и инков. Известно также, что амарант являлся не только продуктом питания, но имел лечебную и священную силу.
22 февр. 2019 г. — Амарант – совершенно уникальное, овощное и одновременно – лекарственное и декоративное однолетнее растение. Его родина – Южная Америка и Африка.
Амарант лекарственный – это удивительное растение, которое одним из первых было окультурено человеком. Его начали использовать более 7 тыс. лет назад ...
Вместе с Food.ru узнаем, что такое амарант растение и как внедрить его в привычный рацион. Поймем, какой рецепт с амарантом пора опробовать на домашней кухне.
13 янв. 2023 г. — Амарант не зря называют суперфудом. Масло амаранта полезнее оливкового, крупа – вкуснее киноа, а мука отлично подходит для безглютеновой ...
— Амарант содержит намного больше белка и клетчатки, чем обычная пшеница. – Треть всех белков в амаранте – это аминокислоты вообще, и особо ценный «лизин ...
Амарант – старинное растение, которое употребляли еще майя и ацтеки Центральной Америки, а сейчас оно открывается миром заново. Раньше он считался сорняком, а теперь это ценное растение выращивают для сбора листьев и семян. Амарант часто называют суперфудом или чудо-злаком, хотя технически он не злак.
Его применяли в качестве кровоостанавливающего средства при легочных и маточных кровотечениях. Использовали для лечения геморроя, проблем с кишечником, борьбы с ...
20 июл. 2022 г. — Выращивать растение довольно просто. У создателей продукта был выбор: добавлять амарант в соус в чистом виде или же в порошковом. Последний ...
13 июн. 2020 г. — Применение в кулинарии и рецепты приготовления. У амаранта употребляют в пищу молодые листья и побеги и созревшие семена. Амарантовую муку ...