Красные водоросли содержат различные пигменты, включая хлорофилл, красный фикоэритрин, синий фикоцианин, каротины, лютеин и зеаксантин.
На берегах Азии водоросли употребляют в еду с древнейших времен, а в Европу эти растения начали пробираться с XVI-XVII веков. Выделяют три большие группы водорослей: красные, бурые и зеленые. Их употребляют и в качестве самостоятельного блюда, и как ключевой ингредиент многих блюд, и просто как приправу.
Из красных водорослей получают желирующее вещество агар-агар, которое нужно для изготовления мармелада, джемов. Агар-агар также применяется в научных лабораториях для выращивания микроорганизмов. Некоторые водоросли используются для биологической очистки загрязнённых вод.
Водоросли богаты протеином, клетчаткой, минеральными веществами и витаминами. На них может приходиться до 36% сухого вещества. Макроэлементы: натрий, кальций, магний, калий, хлор, сера, фосфор. Микроэлементы: йод, железо, цинк, медь, селен, молибден, фтор, марганец, бор, никель, кобальт.
Красные водоросли впитывают в себя полезные минералы из морской воды, поэтому являются уникальным и сбалансированным источником кальция, магния и других микроэлементов. Для чего полезны красные водоросли Lithothamnion sp.? Восполняют недостаток кальция в организме. Увеличивают прочность костей, волос, ногтей.
Основным пигментом хлоропластов является хлорофилл (есть только хлорофилл a). Кроме того, у красных водорослей имеются каротиноиды и фикобилины в фикобилисомах. Благодаря такому набору пигментов красные водоросли могут поглощать свет почти всей видимой части спектра.
В пресных водоёмах красные водоросли встречаются редко. Среди багрянок есть микроскопические формы, но обычно они имеют размеры от нескольких сантиметров до одного метра. Формы слоевищ у красных водорослей разнообразные. Некоторые напоминают нити, другие похожи на цилиндры или рассечённые и разветвлённые пластины.
Водоросли – отличный ингредиент, богатый аминокислотами, белками и антиоксидантами. Его основными преимуществами являются повышение увлажненности кожи и ...
5 янв. 2020 г. — Красные водоросли, живущие в этих водах, должны содержать пигменты, поглощающие синий и фиолетовый свет и, поэтому они красного цвета. С тех пор ...
Красные водоросли – природный натуральный источник кальция, магния и других микроэлементов. Порошок из красных водорослей укрепляет волосы, ногти, кости, ...
Что касается самих карпоспор, то это округлые или грушевидные клетки, амебообразно подвижные y Porphyraceae и Helminthora и неподвижные, у остальных К.
Красные водоросли содержат следующие фотосинтетические пигменты: хлорофилл a, фикоэритрин, фикоцианин, аллофикоцианин, в-каротин, ксантофиллы (лютеин, энтероксантин, неоксантин, микоксантофил).
Обычно это довольно крупные растения, но встречаются и микроскопические. Среди красных водорослей имеются одноклеточные (крайне редко), нитчатые и ...
14 июн. 2018 г. — Красные водоросли богаты кальцием, железом и магнием — незаменимыми минералами для укрепления костей. Кальций также используется в мышцах и ...
Красные водоросли несомненно полезны для человека благодаря богатому витаминно-минеральному составу, который обогащен минералами (магний, кальций, фосфор, йод и ...
Красные водоросли содержат в своих хлоропластах не только хлорофилл, но и другие пигменты, имеющие красный, синий, желто-оранжевый цвета.