Что сначала мука или вода?

Можно запомнить другое соотношение — мука : вода в соотношении 3:1 по объему. ... Муки возьмите сначала половину от всего количества и по мере замеса теста ...

Жидкость в муку или наоборот? Если готовите тесто для оладий, блинчиков, то жидкость вливайте в муку, а не наоборот. Тогда в тесте не образуется комков ...

27 июн. 2020 г. — Вы смешиваете муку и воду, мука начинает увлажняться, белок и крахмалы набухают, клейковина начнает образовывать свои первые связи, поэтому ...

12 июл. 2018 г. — Муку в воду или молоко или воду или молоко в муку - как надо делать, чтоб получить хорошее тесто? Мне кажется, что здесь больше препочтения ...

Противоположный процесс, то есть, когда муку насыпают в воду, чтобы приготовить тесто, бывает очень редко, если не сказать даже, что никогда. комментировать.

ру Во-первых, должна быть правильная закладка ингредиентов: сначала вода, потом мука, СТРОГО ТАК, и не в коем случае не наоборот, даже если в инструкции к панасонику написано наоборот класть.

Сначала муку обжариваю на сухой сковороде (2 стл.) до появления аромата и мука должна слегка начать золотиться, главное не передержите, а то готовый соус ...

Производители рекомендуют закладывать компоненты в ведерко хлебопечки одним из двух способов: вода, потом сухие компоненты (мука, соль, сахар), потом дрожжи ...

20 февр. 2023 г. — Правило "сначала - мука, а после - вода" можно нарушать, если добавлять муку порциями и через сито, каждый раз тщательно вымешивая тесто.