31 янв. 2020 г. — Ибо гребешок по вкусу отдаленно напоминает, как раз, щупальца взрослого осьминога. Отварной гребешок, грубо говоря, не имеет вкуса вообще.
Морских гребешков множество видов, но самые распространенные из Мурманска, с Дальнего Востока, из Японии и Китая. Морской гребешок – символ Приморья и Дальнего Востока, настоящий деликатес и концентрированный вкус Тихого океана. Гребешок водится в Японском и Охотском морях, на Южно-Курильском мелководье.
В морских гребешках много витамина В12: одна порция моллюсков содержит 47% дневной нормы этого ценного элемента. В12 нужен организму для нормализации кровообращения, нормального функционирования нервной системы, снижения уровня гомоцистеина, очищения организма от токсинов, поддержания работы головного мозга.
Их не стоит есть людям, у которых повышенный уровень фосфора и кальция в крови. При гиперфункции щитовидной железы йод, которого в мясе гребешков очень много, может стать причиной ухудшения её работы. Вот, пожалуй, и весь небольшой перечень случаев, когда лучше гребешки в пищу не употреблять. Всем остальным – можно!
Вкус морского гребешка ни с чем не перепутаешь – он отличается от всех других моллюсков приятной сладковатостью. Благодаря этой особенности, из него можно приготовить массу блюд, где сладковатый вкус будет гармонично сочетаться с острым перцем или нейтральным сливочным маслом.
Мясо гребешка нежное, сладковатое, с ореховыми нотками. По вкусу моллюск напоминает краба. Гребешков жарят в кляре и панировке, тушат со сливками, готовят ...
Мясо курильского гребешка светло-бежевое, по вкусу напоминает мясо краба. Стоимость этого продукта высока не только из-за безграничных полезных свойств и ...
Мясо гребешка нежное, сладковатое, с ореховыми нотками. По вкусу моллюск напоминает краба. Как это есть. Гребешков жарят в кляре и панировке, тушат со сливками, ...
Гребешок по вкусу напоминает мясо краба, содержит много белка, микроэлементы и важные для человека витамины. Филе японского гребешка в раковине можно ...
Вкус отдаленно напоминает мясо краба. В небольшой порции дальневосточного гребешка содержится суточная норма йода, тиамина и железа. Шоковая заморозка ...
6 мар. 2010 г. — по вкусу сравнить не с чем, Нежное сладковатое, не волокнистое. люблю сырой. Если поджарить на сливочном масле появляется привкус яичного белка.
У гребешка очень нежное, немного сладковатое мясо, на 3/4 состоящее из воды. По вкусу отдаленно напоминает мясо краба.
Гребешок по вкусу напоминает мясо краба, содержит много полезных микроэлементов, при этом являясь низкокалорийным продуктом. Свежайшего гребешка на створке ...