Что означает уцхо-сунели?

Это пряность оливкового или темно-оливкового цвета, которую получают путем высушивания стручков и семян пажитника голубого. В свежесорванном виде пажитник ...

17 февр. 2012 г. — Полный набор — 13 составляющих, есть и усеченный, но в состав того и другого входит уцхо-сунели. "Уцхо" означает "чужая". То есть забавно, но ...

10 мая 2022 г. — Уцхо-сунели – это смесь сушеных измельченных соцветий и молотых семян и стручков растения голубой пажитник (Trigonella caerulea).

От уцхо-сунели, приготовленного из семян не голубого, а сенного пажитника лучше отказаться. Такая приправа считается низкосортной. Она придает кулинарным блюдам ...

29 сент. 2022 г. — Уцхо-сунели — одна из самых популярных и известных грузинских приправ, которая делается из высушенных (и в том числе перемолотых) семян и ...

Уцхо-сунели, он же пажитник голубой – травянистое растение семейства бобовых. В качестве пряности используются его молотые сухие семена. Растет пажитник в Азии, в Грузии, на Кавказе, в Европе и Америке. Самое большую популярность пажитник получил именно в грузинской кулинарии, привнося к блюдам нежный ореховый вкус.21 янв. 2020 г.

«уцхо» по-грузински означает – чужой, не свой, он как-будто забирает себе чужой аромат, не свойственный ему. Пажитник распространён по всей Грузии, но также ...

Уцхо-сунели — порошковая пряность из сушеных семян и цветков травянистого растения Па́житник голубо́й. Его также иногда называют фенугрек, шамбала, хельба.

21 июл. 2014 г. — Ведь «уцхо» по-грузински означает – чужой, не свой. Но объяснение есть всему. Пряность уцхо-сунели готовят из голубого пажитника. Это такое ...