Что означает слово мортаделла?

от словосочетания mortaio della carne – скрепляющий раствор для мяса. В составе М. присутствуют фисташки и оливки. 15 см. в диаметре, М. по срезу напоминает ...

2) Другая версия происходит от слова «myrtatum» – латинского термина, обозначающего мирт – аромат, используемый вместо самого драгоценного перца, который был ...

Определения слова мортаделла · кулин. итальянская колбаса, приготавливаемая из свинины и говядины в пропорции 1:1 или 1:2. · (ит.). Род итальянской колбасы.

Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья). За пределами этого города колбасу часто называют болонской. Мортаделлу делают из свиного ...

23 сент. 2023 г. — Мортаделла - это название итальянской колбасы, которая является одним из самых популярных деликатесов в мире. Мягкая и нежная на вкус, ...

Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья). За пределами этого города колбасу часто называют «болонской». Википедия. Быстрые ответы ...

Мортаделла (mortadella) — варёная свиная колбаса. Родом она из Болоньи (регион Эмилия-Романья). Название «мортаделла» происходит, по мнению одних учёных, от слова mortaio (ступка, в которой когда-то растирали свинину в фарш); по мнению других — от mirto (мирт — одна из используемых приправ).

Мортаделла — вареная колбаса из Болоньи. За пределами этого города колбасу часто называют болонской. mortadella [mortaˈdɛlla] сущ женский род ...

Рагу (ragoût )- слово, происходящее из французского, обозначает "возбуждать аппетит". Под термином "рагу" понимают приправу, соус, в нашем контексте на базе ...