4 янв. 2022 г. — Сведа, или Содник, или Шведка (лат. Suaeda, с ар. — «чёрный»), — род растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae), распространенный по всему ...
Амарантовые, или Щирицевые (лат. Amarantháceae) — это семейство двудольных растений, которое включает около 60 родов и более 800 видов. Большая часть представителей семейства — однолетние и многолетние травы, обитающие преимущественно на открытых местах, или кустарники; но есть и деревья. Семейство амарантовых включает около 65 родов и 850 видов, распространенных главным образом в тропических и субтропических областях земного шара, но преимущественно в Америке и Африке.
- Молодые амарантовые листья по вкусу напоминают молодой шпинат и их лучше использовать свежими в салатах. Если листья более старые, то лучше их бланшировать, готовить на пару или добавлять в рагу и др. Готовые листья часто заправляют оливковым или льняным масло, добавляют специи и кунжутные семечки.
Применяется в качестве пищевого и косметического красителей, входит в Кодекс Алиментариус под кодом E123. Был запрещён в СССР с 1971 года и в 1976 году в США Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) по подозрению в канцерогенности.
Амарантовые — древние зерновые растения: американские амаранты были одними из основных пищевых растений ацтеков (Центральная Америка). Сейчас происходит возрождение культуры богатых белками зерновых видов амарантовых. Они относятся к наиболее перспективным для тропического и субтропического земледелия растениям.
Правители хотели уничтожить долгосрочную память людей, ослабить их иммунитет. Больным и не помнящим своей истории человеком легче управлять. Продукты из амаранта входили в рацион питания ацтеков и инков. Известно также, что амарант являлся не только продуктом питания, но имел лечебную и священную силу.
Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. За это в народе амарант прозвали «зимним другом людей». Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.
Это растение относится к овощным культурам семейства амарантовые, высаживается семенами в грунт и отличается быстрым ростом и требовательностью к теплу ...
2 апр. 2020 г. — Амарант – это однолетнее растение из семейства амарантовых, культура многоцелевого использования – зерновая, овощная, кормовая, декоративная и ...
Амарант (от латинского - Amara'nthus) это достаточно распространённый вид однолетних растений с маленькими цветами. Они относятся к Амарантову семейству, ...
16 окт. 2023 г. — Он имеет древние корни и относится к семейству амарантовых. Основные виды амаранта, которые выращиваются в качестве зерновых, включают ...
Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях. Такие виды, как Amaranthus ...
Амарантовые — (Amaranthaceae) щирицевые, семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники, иногда деревья. Листья большей частью цельные, ...
Растение амарант относится к семейству амарантовых или псевдозлаковых и представляет собой разновидность травянистого растения. Амарант является растением ...
7 февр. 2021 г. — А. печальный и А. хвостатый съедобны. Один вид — Амарант трёхцветный (Amaranthus tricolor L.) — относится к лиственно-декоративным.
Относится к семействуАмарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях. Ботаническое название ...