3 авг. 2019 г. — В курице содержится 58% суточной нормы селена (в 100 г), в индейке – 44%. Селен необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
Магазинная курица таит в себе большое количество вредных веществ. Ведь при выращивании птицы фермеры применяют антибиотики, делают вакцины, используют дезинфицирующие средства. Курица, напичканная всеми этими веществами, попадает в организм человека и наносит огромный вред.
Однако недавно британские специалисты из Агентства пищевых стандартов высказалиеще одно мнение, почему нельзя мыть курицу. Согласно их исследованиям, мойка не избавляет мясо от бактерий, а, напротив, повышает вероятность их распыления(аэрозолизации) по всей тушке, раковине и столу.
Предварительно замочить в воде, обычной или минеральной, и выдержать в ней около часа. После разморозки мяса не готовить его сразу, а положить ненадолго в воду с небольшим количеством лимонного сока или соли. Это поможет «вытянуть» из мяса опасные соединения.
Что полезнее индейка или курица? Вареная куриная грудка и филе индейки на пару — самая фотографируемая еда в инстаграме фитнес-звезд. Мясо обоих птиц считается ...
15 нояб. 2022 г. — Если сравнивать вкус мяса, то индейка чуть суше и более пресная. У курятины жирность выше, вкус характерный, ярко выраженный. Мясо, птица// ...
16 авг. 2017 г. — — Индейка очень легко усваивается, содержит около 20 процентов белка, а ее калорийность зависит от части тушки, — пояснила Анна Кудрявцева. — ...
30 июн. 2023 г. — Внешне мясо индейки отличается от мяса курицы размером и цветом. Да и вкус у них разный: у индюшатины — более насыщенный, а курятина нежнее и ...
19 нояб. 2013 г. — Индейка легче переваривается и усваивается человеческим организмом, чем курица. В индейке содержится большее количество витаминов группы В, ...
Существует мнение, что мясо индейки обладает чудесными диетическими свойствами. Его чаще всего сравнивают с куриным. Это понятно — несмотря на различие во ...
3 дек. 2018 г. — C точки зрения диетичности продукта, индейка выигрывает у курицы. Этот продукт безусловно должен присутствовать в рационе питания людей, которые ...
– Индейка отличается от курицы по размеру и окраске, по калорийности и содержанию белка, по вкусу и цвету. Индейка менее калорийная и жирная. Так, в 100 г ее мяса содержится меньше насыщенных жиров (на 1,64 г в среднем) и меньше калорий (на 50 ккал), чем в курице.2 мар. 2023 г.
16 янв. 2012 г. — Индюшка, самое сбалансированное мясо! Бёдрышки такие же как у курицы, особого различия не заметила, только больше по размеру, а вот грудка -это ...