Цесарка – царская курица или птица, истребляющая колорадского жука. Цесарка, это птица, напоминающая курицу и индюшку, взращиваемая для получения мяса и яиц.
Но у цесарок есть много замечательных свойств: они легко переносят суровые зимы с морозами до -50°С, поэтому их можно содержать даже в северных районах нашей области. Хорошо переносят они и очень высокую температуру (до 40°С). Домашние цесарки менее восприимчивы к заболеваниям по сравнению с другими домашними птицами.
Самыми полезными яйцами врачи называют сваренные всмятку, "в мешочек" или яйцо пашот. В таких яйцах белок уже денатуризирован, его легче усвоить, а температурное разрушение аминокислот меньше. Помните, что быстрая варка сохраняет больше полезных веществ, но биодоступность их немного меньше.
Особенно ценно мясо цесарки тем, что оно содержит очень большое количество белого мяса – почти на 10% больше чем в курице. Оно содержит мало жиров, что делает это вид мяса пригодным для диетического питания. Набор важных аминокислот в составе мяса способствует очищению организма.
10 авг. 2018 г. — И цесарки и куры имеют неплохие крылья, которые позволяют им летать. Но курицы летают значительно хуже. Тогда как цесарка способна преодолеть до ...
Цесарки отличаются от кур по количеству мясной и яичной продуктивности не в лучшую сторону. Зато содержание и уход за птицами обоих видов не доставит ...
Чтобы не рисковать, лучше подложить яйца цесарки под домашнюю курицу или индюшку. Хорошим решением также будет выведение цесарок в инкубаторе в домашних ...
10 мая 2019 г. — Продукт имеет приятный вкус. Мало напоминает курицу, больше походит по вкусу на дикую боровую птицу. Напоминает фазанятину или мясо куропатки, ...
Отличительные характеристики · по сравнению с цесарками тело у кур отличается компактность, подтянуто, хвост направлен вперёд или вверх. · спина широкая, прямая ...
9 февр. 2010 г. — Яйца цесарок содержат меньше воды, чем яйца кур. В их желтке больше сухих веществ. Отличаются цесариные яйца и высоким содержанием витамина А и ...
Усовершенствованный метод позволил выявить цесарок с выводом гибридного молодняка более 35% (а по отдельным особям и 51-57%), причем выведенные межвидовые гибриды отличаются высокой жизнеспособностью, а мясо по содержанию белка и его аминокислотному составу существенно превосходит мясо цыплят-бройлеров.30 нояб. 2015 г.
3 мая 2018 г. — Выбор между цесаркой и курицей очевиден: "его нет". В данном случае тут две стороны медали, что курица что цесарка по своему хороша.
23 мар. 2008 г. — ЦЕСАРКА – ЦАРСКАЯ КУРИЦА или птица ... Приобретать молодняк цесарок для комплектования семьи лучше уже половозрелыми, но до начала яйцекладки.